Glicerin je trihidrični alkohol. Uporablja se v medicini, živilski industriji, kozmetologiji in celo za pripravo dinamita. Kakšne so lastnosti glicerina? Ga lahko dobim doma?
Kaj je glicerin?
Glicerin je organska snov in je trihidrični alkohol. Njegova kemična oblika je C3H8O3 ali HOCH2-CH(OH)-CH2OH. Pomen besede glicerin je neposredno povezan z njegovimi lastnostmi. Ime izhaja iz starogrške besede "glycos" ali "sladko", zaradi sladkega okusa snovi.
Glicerin je bistra tekočina, precej viskozna in popolnoma brez vonja. Je nestrupen in nestrupen, zato v neposrednem stiku s kožo ne predstavlja nevarnosti. V naravnem okolju je glicerin del živalskih maščob, najdemo pa ga tudi v večini rastlinskih olj. Manjši del tega je v krvi živali.
Glicerin so prvič odkrili leta 1783, ko je kemik Carl Scheele umival maščobe s svinčevim oksidom. Med segrevanjem oksida szačela nastajati milna raztopina z olivnim oljem. Po izhlapevanju je nastal viskozen sladkast sirup.
Lastnosti
Snov ima visoko higroskopnost, to je sposobnost, da absorbira vlago in jo zadrži. Njeno vrelišče je 290 stopinj Celzija. Pri vrenju se glicerin delno razgradi. Pri temperaturi 362 stopinj se lahko spontano vname. V normalnih pogojih snov nima hlapnih lastnosti, vendar pri segrevanju izhlapi. Zgorevanje spremljata sproščanje vode in ogljikovega dioksida.
Glicerin je netopen v maščobah, ogljikovodikih in arenah, vendar je zelo topen v vodi in alkoholih. Ko se raztopina doda v vodo, se raztopina skrči ali zmanjša v volumnu, temperatura pa naraste. V takšni mešanici se ledišče vode zmanjša.
Pri interakciji z mineralnimi in karboksilnimi kislinami glicerol tvori estre. V svojem bistvu so to maščobe, ki sodelujejo v presnovnem procesu in opravljajo pomembne biološke funkcije v živalskem telesu. Nekateri med njimi so na primer fosfolipidi.
Ester je tudi trinitroglicerin. Snov nastane iz kombinacije glicerola z dušikovo kislino. Je oljnata, strupena in zelo eksplozivna tekočina, ki je občutljiva na najmanjšo manipulacijo.
Glicerin in bakrov hidroksid tvorita temno modro raztopino s popolnim raztapljanjem oborine, kar kaže na kisle lastnosti alkohola. Glicerin lahko raztopi aromatične alkohole, alkalije, sladkorje, soli in druge organske inanorganske spojine.
Načini pridobivanja
Prvi način v zgodovini za pridobivanje glicerina je umiljenje. Pojavil se je takoj po odkritju snovi s strani kemika Scheela. Rezultat tega postopka je milna raztopina z glicerinom. Po tem jih je treba ločiti drug od drugega, kar se naredi z natrijevim kloridom. Glicerin je treba nato zgostiti in očistiti z destilacijo ali aktivnim ogljem.
Drug način vključuje dodajanje vode v olje. Pri določenem tlaku jih segrevamo in mešamo deset ur, nato pa ohladimo. Po ohlajanju so snovi jasno razdeljene na več plasti: v spodnji - glicerin z vodo, v zgornji - kisline.
Snov se pridobiva tudi s hidrolizo ogljikovih hidratov, kot so škrob, trsni sladkor. Toda potem ne nastane čista tekočina, ampak mešanica z različnimi glikoli.
Vse te metode pomagajo pridobiti tako imenovani živilski glicerin. Za človeka je neškodljiv in se dodaja pri pripravi nekaterih živil. V nasprotju z njim je tudi tehnični glicerin. Ta snov se ne pridobiva iz rastlinskih in živalskih surovin, temveč iz propilena, gorljivega plina z močnim narkotičnim učinkom.
Prijava
Tako živilski kot tehnični glicerin se pogosto uporabljata v našem življenju. Pogosto se uporablja za izdelavo sintetičnih smol. Nitroglicerin se uporablja za izdelavo dinamitov in drugih eksplozivov. V medicini je ista snov odlična za zdravila, ki širijo krvne žile.
V industriji se uporablja za izdelavo papirja, detergentov. Pri proizvodnji elektro in radijskega inženiringa med spajkanjem služi kot tok. Glicerin se uporablja za izdelavo plastike, gradbenih lakov in barv.
V živilski industriji je registriran kot aditiv E422. Je emulgator, ki je potreben za povečanje viskoznosti, pa tudi za ustvarjanje različnih mešanic. Snov je del številnih zdravil, ki se uporabljajo za kartuše za elektronske cigarete, za izdelavo sveč. V biologiji je glicerol nujen za ohranjanje tkiv, organov, organizmov in anatomskih pripravkov.
Glicerin v kozmetiki
Glicerin se zaradi svoje sposobnosti zadrževanja vlage pogosto uporablja v različnih izdelkih za nego kože in las. Prisoten je v milih, hranilnih in vlažilnih kremah.
Snov prodre v povrhnjico in zadržuje vodo v celicah. Tako preprečuje, da bi koža postala preveč suha in brez življenja. Ima pa tudi slabosti. Dejstvo je, da v ozračju z zelo suhim zrakom (manj kot 65 % vlažnosti) glicerin začne vpijati vlago iz kože in jo dodatno izsuši.
Ponavadi ga kozmetičarke pozimi ne priporočajo. Pomembna so tudi razmerja. V majhnih količinah prisotnost glicerina v kremi le izboljša lastnosti kože. Skupaj z drugimi izdelki se uporablja v domačih receptih za maske in losjone. Na primer, v kombinaciji s pomarančo in vodo zatoniranje in čiščenje kože, las se uporablja skupaj z jajcem, medom, ricinusovim oljem in drugimi sestavinami.
Kako narediti glicerin?
Ni vam treba kupiti glicerina. Lahko se pripravi tudi doma. Za to potrebujete živalsko maščobo (1,9 kg), alkalije (342 mg), vodo (995 mg) in sol. Maščobo lahko vzamete iz mesa katere koli živali, tako da jo očistite vseh žil in posod. In potem ravnamo takole:
- stopite koščke maščobe na majhnem ognju;
- pustite, da se ohladi na 35 stopinj;
- v ločeni posodi pripravimo lug in ga vlijemo v vodo;
- temperatura luga naj doseže tudi 35 stopinj, nato ga nežno previdno vlijte v ponev z maščobo;
- hitro premešajte sestavine med dodajanjem soli;
- nadaljujte s "soljenjem" in mešajte, dokler se zmes ne začne ločevati v bistro tekočino na dnu in motno raztopino na vrhu;
- izvlečenje celotne zgornje plasti je milo, spodnja plast je glicerin;
- filtrirajte glicerin skozi sito ali gazo, da odstranite majhne delce mila.
Pri sami pripravi glicerina morate biti zelo previdni. Pri razredčenju z vodo se alkalija segreje nad 90 stopinj. Delati morate z rokavicami, očali (od hlapov) in razredčiti alkalijo v posebni posodi.
