Narava gob je vedno sprožala veliko vprašanj. V tem članku se bomo poskušali ukvarjati s tem in spoznali strukturne značilnosti glivičnih celic.
Kaj so gobe: rastline ali živali?
Že v prvi polovici 20. stoletja so gobe uvrščali med rastline. Podrobne študije so pokazale, da nimajo glavne značilnosti rastlin, namreč sposobnosti fotosinteze, imajo pa veliko skupnega z živalmi. Toda tudi ta trditev je bila zavrnjena. Leta 1969 so znanstveniki prišli do zaključka, da ima struktura glivičnih celic svoje edinstvene značilnosti, kar pomeni, da jih je treba pripisati ločenemu kraljestvu divjih živali.
Tradicionalno je znanost o mikologiji veja botanike. Tako kot večina organizmov tudi glive spadajo v nadkraljestvo evkariontov ali jedrsko. Njihova posebnost je v sintezi lastnosti, ki so lastne drugim živim bitjem. Tako kot rastline nimajo rok, nog, oči, tudi samostojno gibanje jim je težko. Hkrati glive nimajo sposobnosti proizvajanja organskih snovi. Kot živali jih zaužijejo pripravljene.
To je ena najbolj raznolikih bioloških skupin. Preštejte skupno število vrstso vključeni v to področje, je težko tudi za specialiste. Številke se gibljejo od 300 tisoč do nekaj milijonov. Gobe so del vseh kopenskih in vodnih ekosistemov.
Struktura glivičnih celic
Povprečna velikost glivične celice v premeru je od 10 do 100 mikronov. Zunaj ga obdaja močna lupina ali celična stena. Sestavljen je iz polisaharidov, lipidov, fosfatov, enostavnih sladkorjev, beljakovin, hitina in drugih snovi. V notranjosti je stena prekrita s plazemsko membrano, ki je odgovorna za presnovo in vzdrževanje tlaka.
Membrana je napolnjena s tekočino – citoplazmo, ki vsebuje vse organele. V obliki majhnih delcev v citoplazmi je glikogen z zalogo hranil. Osnova celice je jedro, vsebuje genetske informacije. Lahko jih je več, odvisno od vrste glive. Včasih je jedro v jedru.
Za strukturo glivičnih celic je značilna tudi prisotnost vakuol, centriolov, mitohondrijev, lobusov. Vsebujejo Golgijev aparat skupaj z različnimi derivati, kot so fagosomi in lizosomi. Glavna naloga vseh njegovih komponent je kemična preureditev produktov izločanja. Endoplazmatski retikulum je v celici glive predstavljen z obsežno mrežo tubulov in tubulov, ki opravljajo številne funkcije. Med njimi - kopičenje ogljikovih hidratov, nevtralizacija strupov, sinteza hormonov.
Shema strukture glivične celice je predstavljena vaši pozornosti zgoraj.
Posebne značilnosti v strukturi
Skupaj zPri rastlinah in živalih so glive zaradi prisotnosti jeder v celicah razvrščene med evkarionte. V zvezi s tem je celična struktura teh organizmov podobna. Živali in rastline imajo najbolj različno sestavo, medtem ko je struktura glivičnih celic nekaj vmes.
Tako kot rastline imajo trdo celično steno. Le da ni sestavljen iz celuloze, temveč iz hitina, ki je prisoten v nekaterih živalih (raki, žuželke itd.). Glive nimajo kloroplastov in ne morejo izvajati fotosinteze. Tako kot rastline, glivične celice vsebujejo vakuole in glikogen namesto škroba.
Glavna skupna značilnost gliv in nekaterih živali je prisotnost hitina, pa tudi kopičenje polisaharidnega glikogena kot hranila. Predstavniki obeh kraljestev imajo heterotrofno prehrano. Živalske celice, za razliko od gliv, nimajo vakuol in goste celične stene, razen zaščitne membrane.
Gobe iz plesni
Med ogromno raznolikostjo gliv so plesni, znanstveno - oomicete. Ne razlikujejo se od drugih vrst celic plesni. Struktura teh organizmov ima zunanje razlike. Nimajo izrazitega plodnega telesa (reproduktivnega organa), kot so šampinjoni. S prostim očesom lahko vidimo le močno razvejan micelij, ki se v klobučni glivi običajno skriva pod zemljo. Plodno telo plesni je šibko izraženo.
Glavna značilnost je mikroskopska velikost. Ti organizmi so zelo razširjeni po vsem svetu. Plesen so našli celo v ledu Antarktike. Te glive se razmnožujejo s sporami in imajo še posebej radi vlago. Zanje je značilno visoko preživetje in prilagodljivost različnim okoljskim dejavnikom. Tudi sevanje ne uniči plesni. Obstajajo vrste, ki lahko povzročijo veliko škodo ljudem in živalim (aspergiloza itd.), nekatere pa se uporabljajo kot antibiotiki (penicilin, ciklosporin).
kvas
Ena vrsta gob je kvas. Za razliko od klobučnih in plesnivih gliv običajno ne tvorijo micelija. Razmnoževanje te vrste ne poteka s sporami, kot pri njihovih "sorodnikih", temveč z vegetativno metodo z delitvijo ali brstenjem. Nekatere sorte tvorijo micelij, ki se lahko razgradi na posamezne celice.
Kvas ima sposobnost razgradnje sladkorja v ogljikov dioksid in alkohol. Ta proces se imenuje fermentacija. Ko se izvaja, se sprosti potrebna energija za življenje glive. Fermentacija pomaga dvigniti testo in ga naredi porozno, zato se pogosto uporablja pri kuhanju.
Kvas je zahteven glede okoljskih razmer. Zanje je pomembna prisotnost sladkorja v substratu. Pogosti so na površini plodov in listov, v naravnih rezervoarjih in tleh. Nekatere vrste živijo v črevesju žuželk, ki se prehranjujejo z lesom.
