Iz našega članka boste izvedeli, kaj je klorofil. Prav ta snov določa zeleno barvo rastlin in je nujen pogoj za sintezo ogljikovih hidratov in s tem njihovo prehrano. Toda klorofil igra pomembno vlogo v življenju živali. kateri? Ugotovimo skupaj.
Kaj je klorofil
Ta biološki izraz v prevodu iz grščine pomeni "zeleni list". Klorofil je zelen pigment ali barvilo. On je tisti, ki določa barvo listov, mladih poganjkov, nezrelih plodov in drugih delov rastline. Glavna funkcija klorofila je izvajanje procesa fotosinteze. Bistvo tega procesa je sinteza glukoze in anorganskih snovi. In to se zgodi v plastidih, ki vsebujejo molekule klorofila.
zgodovina odkritij
Klorofil je bil prvič znan konec 19. stoletja. Iz listov sta ga uspela izolirati dva francoska kemika - farmacevta Joseph Covent in Pierre Pelletier. V začetku 20. stoletja je bilo ugotovljeno, da je ta snov sestavljena iz dveh komponent. To dejstvo sta leta 1900 neodvisno eksperimentalno dokazala ruski botanik Mihail Cvet in nemški biokemik Richard Wilstetter. Tedelci so bili imenovani delci a in b. Za to odkritje je bil Wilstetter nagrajen z Nobelovo nagrado.
To nagrado je prejel tudi Hans Fischer, ki je vzpostavil strukturno formulo klorofila. Robertu Woodwardu je uspelo umetno sintetizirati to snov leta 1960.
Biti v naravi
Klorofil vsebuje vse organizme, ki so avtotrofi. Najprej so to rastline vseh sistematičnih skupin. Torej se vse alge prehranjujejo avtotrofno. Zato lahko živijo le v globini, kamor prodira sončna svetloba. Ali alge vsebujejo klorofil, ki je rdeče, rjave ali zlate barve s steljci? Nedvomno. Preprosto, njihove celice poleg zelenega pigmenta vsebujejo tudi barvila drugih barv. Določajo barvo alg, vendar je klorofil tisti, ki opravlja funkcijo fotosinteze.
Poleg rastlin, fotoavtotrofne bakterije in protozoji vsebujejo zeleni pigment. Na primer, Euglena je zelena. Ta enocelični organizem vsebuje en velik kloroplast. V odsotnosti pogojev, potrebnih za fotosintezo, Euglena preide na heterotrofni način prehrane.
Sintezni mehanizem
Nastajanje klorofila v celicah je zelo zapleten proces. Sestavljen je iz 15 zaporednih reakcij, ki potekajo v 3 stopnjah. Najprej gredo v temi, nato pa na svetlobi.
Najprej iz začetnih snovi, ki sta acetat in glicin, nastane protoklorofilid. Zgodi se vtemna faza. Nadalje na svetlobi ta snov veže vodik, kar povzroči nastanek klorofilida. Naslednja faza spet poteka v temi. S kombinacijo s fitolom se sintetizira klorofil. Značilnost te snovi je njena nestabilnost na svetlobo.
Kaj je klorofil v smislu kemije? Je derivat porporfirinske snovi, ki ima dva karbonilna substituenta. Pri obdelavi s šibko kislino se magnezij odstrani iz molekule klorofila in se spremeni v kakfeofitin. Je temno moder pigment z voskasto teksturo.
Kaj je fotosinteza
Rastline se z razlogom imenujejo posredniki med soncem in zemljo. Samo oni so sposobni pretvoriti energijo s sproščanjem vitalne snovi - kisika. Ta proces se imenuje fotosinteza. V svojem poteku nastaneta monosaharid glukoza in kisik iz ogljikovega dioksida in vode na svetlobi.
Kakšna je vloga klorofila v tem procesu? Zeleni pigment absorbira in prenaša sončno energijo. Z drugimi besedami, klorofil deluje kot antena. Ker je del kompleksov za zbiranje svetlobe, najprej absorbira sončno energijo, nato pa jo na resonančen način posreduje reakcijskim centrom fotosistemov.
Prijava
Klorofil ni le naravna sestavina rastlin. Na primer, uporablja se kot naravno barvilo za živila. Ta snov ima registrsko številko E140. Pogosto ga lahko vidite na embalaži slaščic.izdelki. Pomanjkljivost te snovi je njena netopnost v vodi, kar omejuje njen obseg.
Kaj je klorofil številka E141? Je derivat te snovi, ki se uporablja tudi kot barvilo za živila. Imenuje se tudi klorofilin bakrov kompleks ali trinatrijeva sol. Njegove prednosti so odpornost na kislo okolje, dobra topnost v vodi in alkoholnih raztopinah. Tudi pri daljšem skladiščenju klorofilin ohrani smaragdno zeleno barvo. Omejevalni dejavnik za njegovo uporabo je visoka vsebnost bakra in težkih kovin.
Klorofil vsebuje magnezij, zato je ta snov koristna tudi za človeško telo. Lahko ga uživamo v tekoči farmacevtski obliki in kot zeleno listnato zelenjavo. S klorofilom bogata špinača, brokoli, lucerna, pšenični in ječmenovi kalčki, koprive in peteršilj.
Sistematična uporaba tekočega klorofila pomaga povečati število rdečih krvnih celic. Dejstvo je, da ima ta snov podobno strukturo kot hemoglobin. Njihova edina razlika je kovina. Hemoglobin vsebuje železo, klorofil pa magnezij. Zato pomagajo izboljšati transport kisika do tkiv in organov.
Torej, klorofil je zeleni pigment ali barvilo. Najdemo ga v zelenih delih rastlin, celicah nekaterih bakterij in enoceličnih živali. Naloga klorofila je zagotoviti fotosintezo – proces sinteze organskih snovi iz mineralov zaradi energije svetlobe.
