Svetlo rumene, čiste, hrustljave gobe lisičke. Ime so dobili po staroruski besedi "lisica" - rumena. Tako kot lisica so tudi gobe poimenovane po svoji barvi. Nabiranje lisičkov je užitek. Zakaj?
Lisičke niso črvive, opazne so, se ne lomijo in ne zmočijo v košari (ali celo vrečki), na hladnem so shranjene do 10 dni. In to so samo slastne gobe.
Kje in kdaj najdemo lisičke
Lisičke se pojavijo sredi junija in razveseljujejo gobarje do konca oktobra. Živijo v družinah. Če naletite na takšno "družino", lahko z ene jase poberete spodobno košaro. Vseprisotne lisičke najdemo v borovih ali mešanih gozdovih. Obožujejo kraje pod starimi brezami, vse vrste pobočij, gričev, motenj tal. Zelo radi imajo kraje brez trave. Ali iglice ali odpadlo listje. Pogosto so tako rekoč "pokopani" v mahu. To so neverjetne gobe: ne gnijejo v dežju, se ne posušijo v suhem vremenu,samo rastejo počasneje in jih črvi ne jedo.
Zakaj lisičke niso črvive. Ali je mogoče jesti gobe, ki jih celo črvi "obisijo"?
Ne samo možno, ampak tudi zelo koristno. V lisičkah so našli antiparazitsko snov - D-manozo (oblika manoznega polisaharida, ki ga najdemo v naravi). Zato lisičke nikoli niso črvive. Niso po okusu nobenih črvov, nobenih parazitov. Poleg tega D-manoza raztopi jajčeca črvov in helmintov, jih perforira. Pod njegovim vplivom umrejo tako odrasli kot jajčeca.
Lisička navadna: nenavadno zdravilna goba
Obstaja samo en razlog, zakaj lisičke nikoli niso črvive - D-manoza v njihovi sestavi. Ta snov nam omogoča, da o lisičkah govorimo kot o zdravilu. Da pa so lisičke zdravilo, jih je treba zaužiti suhe ali sveže. Brez toplotne obdelave in brez obdelave z jedkimi snovmi. Manoza je muhasta. In pod vplivom temperature umre. Toda prav njegove lastnosti pojasnjujejo, zakaj lisičke niso črvive. Za ohranitev učinka manoze pripravljamo pripravke iz lisičkov pri temperaturah, ki ne presegajo 50 °C.
Po podatkih WHO (Svetovne zdravstvene organizacije) so vzrok za osemdeset odstotkov bolezni paraziti in posledice njihove vitalne aktivnosti za telo. To se nanaša na astmo, sladkorno bolezen in mnoge druge. Zato lisičke, ki niso črvi, veljajo za univerzalno zdravilo, panaceo za večino bolezni.
Drugo pomembnosnov v lisičkah je ergosterol, ki lahko očisti in obnovi jetra.
V lisičkah je veliko vitaminov in elementov v sledovih:
- Za vitamin A so presegli korenje.
- Kvas je pustil za sabo vitamine B.
- Vsebuje vitamin C - gradi vezivno tkivo, imunski stimulans.
- Nikotinska kislina (vitamin PP), ki zagotavlja mikrocirkulacijo, vpliva na dober pretok krvi v perifernih tkivih. Lajša drisko, dermatitis, demenco.
- Cink je nepogrešljiv pri delu reproduktivnega in živčnega sistema. Podpira imuniteto. Ugoden učinek na kožo. Ta mikroelement je prisoten v insulinu. Pomanjkanje cinka zavira delovanje nadledvičnih žlez in ščitnice.
- Žveplo, ki tvori sulfidne vezi, ustvarja številne encime in vitamine, ki sodelujejo pri različnih telesnih procesih, kot je strjevanje krvi. Naredi kri gostejšo.
Še dve snovi v lisičkah: polisaharid K-10 in trametonolinska kislina. Delujejo na virus hepatitisa. Učinkovito pri hemangiomu in maščobni degeneraciji jeter.
Lisičke se uporabljajo za popravljanje vida, za zdravljenje nočne slepote. Preprečujejo staranje, so močan antioksidant in zavirajo proste radikale. V ljudskem zdravilstvu jih uporabljajo pri vnetju grla, boleznih trebušne slinavke, furunkulozi in debelosti.
Foxovi "dvojčki"
Lisičke - rumene, rumeno-oranžne. Klobuk je temnejši, noga je svetlejša. Ko so sestavljeni, jih je enostavno zlomiti. Klobuk je valovit, gladek le pri mladihlisičke. Na spodnjem delu glive niso plošče, ampak gube (lisičke so blizu glivam). Gube se spuščajo po nogi in neopazno prehajajo vanjo. Slastne gobe.
Ob lisičkah rastejo lažne lisičke (govorec). So užitne, vendar brez okusa. Goba - lamelna. Plošče se zelo nenadoma končajo. Zvočnik ni strupen. Ni nevarnosti zastrupitve.
Lisico lahko zamenjate z rumeno robidnico. Tudi bati se ni ničesar. Ne samo, da ježek ni strupen, velja za poslastico. Njegov znak je, da na spodnji strani pokrovčka niso plošče, ampak krušljive iglice.
Prednosti lisičkov
"Dvojčki" lisičkov se ne bojijo črvov. Zakaj lisičke niso črvive? Mogoče črvi gobe ne jedo, ker je strupena? Sploh ne. To je lažni strah. Tudi v bledi krastači, ki je nevarna za ljudi, se ličinke gobovega komarja počutijo odlično.
Mehanizmi presnove se razlikujejo pri ljudeh, žuželkah in parazitih. Snovi, ki jih vsebujejo gobe, so strupene za ljudi in niso vključene v presnovne procese protozojev. Nasprotno pa je D-manoza lisičke smrtonosna za helminte in popolnoma neškodljiva za ljudi. Kar je dobro za človeka, je smrt za helminta.
Poleg tega se lahko gobe zdravijo. Niti rastline niti minerali niso postali takšen občutek kot gobe. Na Japonskem je zdravljenje z gobami (fungoterapija) znano že od antičnih časov. Zdaj postaja priljubljena v Evropi in Rusiji. Ta znanostimenovano prihodnost sodobne farmakologije. In izkazalo se je, da večina zdravilnih gob raste v Rusiji.
