Detelja se nanaša na rastline, ki rastejo v zmernem podnebnem pasu. Vlažna tla so zelo primerna za gojenje, suša negativno vpliva na njeno rast. V rastni dobi so ugodne nizke temperature. Sadike dobro prenašajo rahle zmrzali. Hude zmrzali z zadostno snežno odejo na deteljo ne vplivajo negativno. Travo sejemo spomladi, predhodno obdelamo in pognojimo zemljo.
Pogoji gojenja
Ta rastlina pripada rodu detelj, družini stročnic, poddružini moljcev. Evropa velja za njegovo domovino. Ima hladno odpornost, njegova semena kalijo pri 2-3 stopinjah, sadike se pojavijo 5-8. Obožuje vlago, zaradi pomanjkanja se rast upočasni in včasih rastlina umre.
Po drugi strani pa bo rastlina ob prelivanju vode obležala. Detelja (opis spodaj) je odporna na senco, nezahtevna za tla, vendar ima raje travnato podzolsko, sivo gozdno in črno zemljo, ne mara slanih zemljišč. Spada med rastline zelenega gnoja, ki na koreninah tvorijo vozličke, ki vsebujejo dušik. Vsebuje dragocena hranilalastnosti zaradi visoke vsebnosti beljakovin in se uporablja kot krmna rastlina. Travniška deteljica je odlična medonosna rastlina, vendar lahko med nabirajo le čebele z dolgimi rivi. V ljudski medicini se uporablja že od nekdaj.
Opis detelje
Rod detelje v latinščini se imenuje Trifolium, kar pomeni deteljica. To ime je dano za strukturo listov. Vse vrste detelje imajo trojno strukturo, rastline s štirimi listi so precej redke. Ponoči se zložijo in dvignejo, ob zori pa se poravnajo. Glavno steblo je skrajšano, vsebuje veliko število bazalnih listov, v pazduh katerih rastejo cvetna stebla. Stebla povešena, rebrasta, votla ali napolnjena v notranjosti. Oblika grmovja je napol raztegnjena ali razpotegnjena. Listi imajo zapleteno trolistno strukturo in vsebujejo bele lise na sredini listne plošče. Barva od svetlo do temno zelene. Jajčasta oblika stipul je koničasta. Spojeni so s listnim pecljem in rahlo spuščeni. Cvetovi so majhni (rdeče, roza, rumene, bele in druge barve), zbrani v socvetja v obliki sferične glave, pri nekaterih vrstah - čopičev. Vsak cvet ima zeleno čašo in petolistni venček, ki ima strukturo, podobno molju. Cvet vsebuje en pestič in deset prašnikov. Plod je usnjat z 1–2, redko 3–6 semeni.
So zelo majhni in obarvani v različne vrste detelje od svetlo rumene do temno rjave, v obliki fižola.
Socvetja in rože
Socvetje se pogosto zamenjuje s cvetjem,torej je rdeča kapa detelje socvetje, imenovano glavica.
Socvetje - to so majhni cvetovi, ki se nahajajo precej blizu drug drugemu. Njihova prednost je, da jih žuželke lažje opazijo. S tem se poveča učinkovitost opraševanja. Obstajajo zapletena ali preprosta socvetja. Deteljica ima zadnjo in jo predstavlja:
- glava. Debela glavna os je nekoliko skrajšana, na vrhu katere so cvetovi na kratkih pecljih v tesnem šopku.
- krtača. Majhni peclji drug za drugim odstopajo od skupne osi, na njihovih koncih pa so cvetovi.
Gojenje detelje
Semena, kupljena v specializirani trgovini, so učinkovita za razmnoževanje detelje. Očiščeno od plevela in predelano mesto se poseje. Če jih posejemo zgodaj spomladi, lahko sadike pričakujemo čez približno deset dni. Koreninski sistem se oblikuje zelo hitro, stebla in listi pa začnejo takoj rasti. Nezahtevno rastlino je enostavno gojiti. Dovolj je gnojenje in zalivanje v suhem vremenu.
Vrste detelje
V Rusiji je to običajna kultura. Uporablja se predvsem za krmo živali, obstajajo pa tudi okrasne sorte detelje, ki krasijo trate, alpske tobogane in trate. Skupno je okoli 300 vrst detelje, najpogostejše so:
Travnik - njegova višina je od 40 do 65 cm, uporablja se kot krmni pridelek. Ima obsežen koreninski sistem, ki bogati zemljo z dušikom
Listi trolistni, sestavljeni. Cvetovi tvorijo preprosto vrsto socvetja detelje v obliki sferične glave. Barvanje od svetlo rdeče do rdeče-vijolične. Semena so rjavkasta, majhna, v obliki fižola.
- Mountain - trajnica, s koreninami, ki globoko prodirajo v zemljo. Stebla niso razvejana, valjasta. Listi so eliptični, na robovih nazobčani, z gladko površino. Socvetje detelje je belo, v obliki krogle, cveti sredi junija. Plod v obliki fižola vsebuje svetlo rjava semena, ki zorijo v celotnem poletnem obdobju.
- Rdeča - uporablja se za krmo živine in pri kuhanju kot vitaminski dodatek. Listi vsebujejo sladkorje, beljakovine in maščobe. Uporablja se v solatah in dodaja kruhu.
- Rdečikasta - trajnica, velika rastlina do 60 cm visoka. Listi so veliki, trodelni, cveti v začetku julija. Socvetja škrlatno rdeče detelje so v obliki čopiča. Cveti dalj časa, naveden v Rdeči knjigi.
- Pink je hibridna rastlina, pridobljena iz bele in travniške detelje. Listne plošče so ovalne, topo zašiljene in imajo zareze. Česen koren doseže globino do dveh metrov, stranske veje se razvejajo do 50 cm. Drobni cvetovi detelje so zbrani v kroglastih glavicah in belo rožnate in rožnate barve. Plod je podolgovat, dvosemen. Temno zelena semena v obliki srca.
travna detelja
Za oblikovanje travnikov in travnikov pogosto uporabljamo trajno nezahtevno rastlinsko deteljo. Za to je najbolj primerna bela detelja, saj jepremajhna, ima tanka stebla in po košnji je mesto videti precej urejeno.
Rastlino je najbolje posaditi na ilovnatih in peščenih tleh z malo kislosti. Poleg tega detelje ni treba sejati letno, hitro se razširi po celotnem območju in popolnoma pokrije celotno površino. Rastlina začne cveteti od drugega leta. Majhna sferična socvetja detelje pokrivajo celotno posejano površino z belo preprogo. Ti pritlikavi puhasti cvetovi bodo razveselili dvakrat na sezono od maja do oktobra.
Prednosti bele detelje pred drugo travno travo
- Enkratna fit. Trata zdrži dolgo, detelja je nezahtevna rastlina, hitro zraste po striženju s trimerjem.
- Zelena izgleda odlično od pomladi do jeseni.
- Ne zahteva plevenja, zapolni ves prosti prostor s poganjki.
- Minimalni stroški vzdrževanja trate.
- Cvetovi detelje, zbrani v socvetja, niso muhasti.
- Hranjenje ni potrebno. Noduli z dušikom, ki tvorijo rastline na koreninah, gnojijo zemljo.
koristne lastnosti
Detelja je naravni imunski stimulans. Infuzije in odvarki iz te rastline izboljšajo obrambni odziv telesa. Že dolgo se uporablja za čiščenje jeter in krvi, obnavljanje okvarjenega črevesnega delovanja.
Detelja vsebuje vitamine A, C, E, B ter minerale fosfor, magnezij, železo in kalcij. Nadzemni del: cvet, socvetje, plod deteljetravniška trava je bogata z alkaloidi, glikozidi in eteričnimi olji. Rastlina ima protitumorski učinek. Uporablja se kot učinkovito zdravilo za vse vrste rakavih novotvorb. Vsebnost flavonoidov v njegovi sestavi krepi stene krvnih žil in izboljša njihovo elastičnost. Visoko cenjene so koleretične, protimikrobne in antisklerotične lastnosti. Deteljni med, dodan zelenemu čaju, odstranjuje toksine iz telesa. Adstringentne lastnosti rastline se uporabljajo za zaustavitev različnih vrst krvavitev. V kozmetologiji se detelja uporablja za čiščenje kože, odstranjevanje gnojnih in aknastih izpuščajev.
Uporaba pri kuhanju
Detelja se uporablja kot glavna jed ali kot dodatek. Cvetovi in listi rastline imajo hranilno vrednost, so bogati z vitamini in minerali in se lahko uporabljajo za pripravo solat. Iz njega pripravljajo tudi lahke juhe na zelenjavni ali mesni juhi. Končni jedi dodamo jajce in kislo smetano. Za zalivanje juh uporabljamo deteljni prah, pridobljen iz posušenih listov. Doda se tudi pri peki kruha in peciva. Za tiste, ki pazite na svojo postavo, so primerni hranljivi kotleti iz detelje, ki jim dodajo zeljne liste in kvinojo.
Sklep
Detelja se že dolgo uporablja v živinoreji za krmo živali, po hranilnih lastnostih pa ni slabša od koncentrirane krme. Dobro vpliva na strukturo tal, saj jo oskrbuje z dušikovimi gnojili.
Nekatere vrste te rastline so dragocene medonosne rastline. Deteljni med ima prijeten okus in aromo, ne kristalizira,je visoke kakovosti. Dolgo cvetenje in visoka vsebnost cvetnega prahu in nektarja v socvetjih detelje dajeta dobro medu.
