Karibi, edinstveni po svojih geografskih in zgodovinskih značilnostih, so velikanski Antilski arhipelag, ki se nahaja med dvema velikima celinama - Severno in Južno Ameriko. Nenaseljeni otoki in obsežna zemljišča, nemir zelenja in puščavska peščena prostranstva so postali osnova za razvoj nove kulture in novih običajev. Karibske države so bile odkrite pred približno petsto leti in od takrat jih pogosto imenujejo Zahodna Indija. Združuje kulture različnih ljudstev sveta, njihove običaje in jezike.
položaj regije
Zelo blizu ekvatorja, a še vedno na severni polobli je Karibsko morje. Zaradi pristne turkizne barve in najbogatejše flore in favne velja za enega najlepših na svetu. Njegove vode od Atlantika ščitijo Antili, med katerimi so veliki in majhni. Prva kategorija vključuje Kubo, Jamajko, Haiti in Portoriko. Drugi vključuje svetle in hrupne Bahame, Deviške otoke, vsemajhna zemljišča, ki so vključena v Dominikansko republiko, otok Curacao, Barbados, Arubo in številne druge "malenkosti". Na teh deželah se nahajajo države Karibov. Spodaj jih bomo našteli, upoštevali pa bomo tudi njihovo bližino celine.
Seznam držav, ki jih opere Karibsko morje
Na severnem delu voda, blizu Zalivskega toka, se nahajajo znameniti Bahami. Ta kraj je že dolgo postal sinonim za luksuzne počitnice, toplo morje in žive vtise. Spodaj je največji otok v regiji - Kuba. Lokalni običaji so sinteza komunizma in najnovejšega razvoja turistične infrastrukture.
Malo južneje je še eno znano letoviško območje - Dominikanska republika. Zavzema velik otok Haiti, pa tudi majhne otoke, ki mejijo nanj. Lokalne pokrajine zaznamujejo eksotične rastline in izvirna favna. Dominikansko republiko obkrožata Jamajka in Portoriko. To sta dve majhni državici, kjer je za vse turiste zagotovljen tudi pravi tropski raj.
Spodaj, bližje jugu, so majhni otoki: Guadeloupe, Barbados, Grenada, St. Lucia. In karibski državi, ki sta v neposredni bližini južne celine, sta Curacao in Aruba.
Turizem na Karibih
Morda je to eno redkih krajev na Zemlji, kamor se ljudje z vsega sveta prihajajo sprostit. In to ni presenetljivo, saj je tu morje enako toplo vse leto, vročesonce, veliko tropskega zelenja. Poleg tega bodo lokalni običaji, vžigajoči plesi, zabave, komunikacija naredili vaše počitnice svetle in nepozabne. Karibske države imajo v mnogih pogledih podobno kulturo, vendar se v nekaterih pogledih še vedno razlikujejo. Na primer, Barbados je poosebljenje angleških klasikov. Tukaj spoštujejo britanske tradicije, govorijo samo angleško in sprejemajo turiste na enak način, kot je običajno v Londonu. Aruba je poleg Kolumbije. Večinoma prebivalci Južne Amerike prihajajo sem, da se sprostijo - Argentina, Brazilija, Čile. Zato se je tukaj oblikoval bolj »latiniziran« način življenja.
Kaj jesti v tem poletnem raju?
Na tisoče otokov, ki jih že petsto let naseljujejo prebivalci z vsega sveta, je vsrkalo številne kulinarične tradicije. Karibska kuhinja vključuje recepte lokalnih Indijcev, Špancev, Francozov, Britancev, Indijcev, Afričanov, Arabcev in celo Kitajcev. Svinjina, govedina, nam znana zelenjava in sadje so prišli sem iz Evrope. Afričani so v regijo Srednje Amerike prinesli kalau, aki in bambijo ter več svojih nacionalnih jedi. Z vzhoda so Antile oskrbovali z rižem, ki ga danes jedo skoraj v vsej Latinski Ameriki. Seveda so to sintezo dopolnjevali lokalni izdelki – krompir, koruza, tropsko sadje in fižol. Zahvaljujoč temu se je posodobil kulinarični izbor celega sveta in v knjigah hostes so se začeli pojavljati novi recepti. Vendar je nemogoče posploševati o katerem kolinacionalna jed, ki jo strežejo v restavracijah po vsej regiji. Vsaka majhna država ima svoje kulinarične specialitete.
Jedi z različnih Antilov
Sedaj pa si poglejmo, katere recepte si lahko izposodite ob obisku Karibov. Dominikanska republika je eno najbolj priljubljenih letovišč na tem naravnem območju. Tukaj je priljubljeno lokalno sadje in meso. Narodna jed je Bandera, ki je narejena iz mesa, banan in fižola. Na Jamajki ljudje uživajo v okusu mesa, rib in citrusov. Na osnovi teh izdelkov pripravljajo S altfish in Aki ter znane lokalne pite Juicy Patis. Toda na Barbadosu so ribe in drugi morski sadeži na vrhuncu. Pijte lokalne tradicionalne jedi z rumom. A pravi raj za ljubitelje vsega morskega je Aruba. Tukaj pripravljajo solate iz morskih alg, kot predjed postrežejo jastoge, kraljeve kozice in jastoge.
Upravne značilnosti Antilov
V tej regiji je približno trideset otoških držav, ki imajo svoje simbole, zakone in običaje. Zato bomo zdaj podrobneje razmislili, katere teritorialne enote vsebujejo Karibi. Države in prestolnice so tako neodvisne sile kot ozemlja, ki so province. Spodaj je seznam glavnih:
- Kuba-Havana.
- Aruba - Orandjestad.
- Bahami - Nassau.
- Barbados-Bridgetown.
- Guadeloupe - Basse-Terre.
- Dominikanska republika - Roseau.
- Portoriko-San Juan.
- Jamaica-Kingston.
- Saint Lucia - Castries.
Sklep
Za države na Karibih je značilno stalno toplo podnebje, vroče sonce in minimalne padavine. Na večini otokov je precej bujna vegetacija, le nekateri so zapuščeni. Edinstvena narava, izvirnost lokalne kulture naredijo to regijo drugačno od vseh drugih, ki obstajajo v Latinski Ameriki.
