Vse kritosemenke (cvetoče) delimo na enokašne in dvokašne. Prvi razred vključuje družine, kot so lilija, čebula, žita, orhideje, palme, aroidi, šaš. Drugi vključuje vse ostale, na primer rožnato, magnolijo, bučo, oreh, brezo in tako naprej. Rastline, ki pripadajo vsakemu od omenjenih razredov, imajo v svoji zgradbi posamezne značilnosti.
Mesto križnice v klasifikaciji živih bitij
Vsi predstavniki družine zelja imajo naslednji položaj v klasifikaciji živih organizmov:
- domena - evkarionti;
- kraljestvo - rastline;
- oddelek - kritosemenke (cvetenje);
- razred - dvodelni;
- red - križnica;
- družina - križnice (zelje).
Prav tako je ta družina razdeljena na rodove. Ime rodu, ki mu vrsta pripada, je pogosto mogoče prepoznati iz imena slednjega. Na primer, belo zelje spada v rod zelja (tudivključena je tudi oljna ogrščica), poljska gorčica - v rod gorčica itd.
Glavne značilnosti rastlin križnic
Te rastline imenujemo tudi zelje. Ta družina ima skupaj približno tri tisoč vrst. Sem spadajo rastline, kot so srčka, repa, gorčica, solata, hren in druga zelenjava in zelišča, pa tudi številni plevel (na primer pastirska torbica), nekatere je zelo težko izkoreniniti. Življenjska oblika predstavnikov te skupine se razlikuje od trav do grmovnic ali pol-grmičevja. Glavne značilnosti rastlin križnic so, da imajo vse cvet, ki vsebuje štiri čašne liste, štiri cvetne liste, šest prašnikov in en pestič. Sadje zelja predstavlja strok (manj pogosto - strok ali orešček), lahko se razlikujejo po velikosti in obliki. Njihova semena so bogata z olji in se širijo predvsem z vetrom. Med križnice s plodom v obliki stroka sodijo pastirska torbica, poljska jarutka in druge, z oreščkom - barvilom in vzhodno sverbigo. Rastline križnic imajo, tako kot vse druge dvokotne rastline, liste z mrežastim tipom žil. Koreninski sistem je osrednji, torej iz njega rastejo izrazita glavna in stranska korenina. Cvetovi so običajno nabrani v socvetjih.
Okrasne križnice
To skupino je mogoče pripisati levi. Ta rastlina ima velike cvetove različnih barv, zbrane v bujnih socvetjih, visokih približno 50 cm.gojijo tako v cvetličnih lončkih kot na odprtem tleh. Sem je vključena tudi stenska cvetlica, ki jo pogosto najdemo na vrtu. Poleg tega obstaja nekaj vrst zelja z obarvanimi listi, ki se včasih gojijo za okrasne namene.
Strupene rastline iz družine zelja
Le malo ljudi ve, katere rastline križnic veljajo za strupene. Sem spadajo isti stenski cvet. Ta rastlina ima ozke dolge liste in velike, bogato rumene cvetove, zbrane v socvetja-ščetke. Rumeni vijolični sok vsebuje strupene snovi, kot so glikozidi. Pri zaužitju negativno vplivajo na cirkulacijski sistem, neposredno na srčne mišice.
Zelje v industriji in kmetijstvu
Najbolj znani, razširjeni in pogosto uporabljeni rastlini križnic v podeželski industriji sta belo zelje in cvetača. Imajo številne uporabne lastnosti, zlasti vsebujejo redke vitamine - U in K, v velikih količinah pa so tudi vitamini skupin B in C. Druga prednost zelja je odsotnost saharoze in škroba v njem, zato je se lahko šteje za popolnoma prehranski izdelek.. Vsebuje tudi veliko elementov v sledovih, med katerimi lahko pograbite magnezij, kalij, fosfor, kalcij, železo in druge. Zelje, zlasti njegov sok, pomaga pri učinkovitem čiščenju telesa ter izboljšanju delovanja jeter in vranice (zahvaljujoč vitaminu U, ki ga, mimogrede, najdemo tudi v repi). Tudi med križnicami je krmapridelkov, kot so repa, ohrovt, ogrščica. Vsi so nasičeni z mikroelementi (fosfor, natrij, kalcij), vitaminom B2, vsebujejo določeno količino beljakovin. Druga krmna rastlina križnic je šved. Poleg navedenih snovi je bogata tudi z vitaminom C, vendar vsebuje manj elementov v sledovih. Za isti namen se uporablja čebelji kruh - hibrid krmnega zelja in ogrščice.
Več rastlin križnic se pogosto uporabljajo v kmetijstvu kot oljnice. V to skupino sodijo predvsem oljna ogrščica, katere semena je petdeset odstotkov olja, pa tudi gorčica. Olje prve rastline se uporablja samo za tehnične namene, na primer pri utrjevanju jekla. Drugi - v živilski industriji: v proizvodnji konzervirane hrane in margarine. Kot zelenjavne pridelke se poleg zelja pogosto gojijo tudi redkev in redkev, kot začimba se uporablja tudi gorčica, hren. Prav tako je vredno zapomniti koristne lastnosti teh rastlin. Redkev je bogata z vitamini B, PP, C, kalcijem, železom, natrijem, kalijem, magnezijem in fosforjem. Poleg tega vsebuje fitoncide. Hren vsebuje tako koristne snovi, kot so vitamin C (vsebuje celo več kot limona), PP, B, natrij, žveplo, kalij, fosfor, železo; karoten je prisoten v njegovih listih. Redkev je ena izmed najbolj uporabnih vrtnin, bogata je z vitamini PP, B, C, karotenom, lizocinom, pantotensko kislino.
