Kako vzgojiti kristal? To vprašanje si danes ne zastavljajo le šolarji, ki so prejeli ustrezno nalogo pri predmetu kemija, ampak tudi nekateri odrasli, ki želijo skuhati izvirno in okusno poslastico, sladkarije. Vse to bo obravnavano v gradivu tega članka.
Teoretično ozadje
Kot veste iz lekcij kemije, je kristalizacija proces spreminjanja konsistence snovi. Posledično se tekočina postopoma spremeni v trdno snov. Enaka transformacija se lahko zgodi pri plinu in celo pri kristalih, ki se lahko regenerirajo (ta pojav se imenuje rekristalizacija). Da se to zgodi, morajo biti izpolnjeni določeni pogoji.
Prvič, tekočina, iz katere je treba pridobiti kristale, ne sme biti le homogena snov, ampak raztopina, in to prenasičena. Kaj to pomeni?
Za gojenje kristala, kot zahteva kemijska naloga, morate izdelati raztopino, ki vsebuje toliko kristalne snovi, da je ženi mogoče popolnoma raztopiti.
recept za prenasičeno raztopino
To tekočino lahko enostavno naredite na naslednji način. V vrelo ali zelo toplo vodo je treba postopoma dodajati določeno količino sladkorja, soli ali druge topne snovi.
Ko se sestavina, ki je vmešana v tekočino, začne usedati na dno, lahko rečemo, da je cilj dosežen. Običajno je za to potrebno 100 % topilo, 150-200 % topno.
Običajno je postopek veliko hitrejši, če se voda segreje na zelo vroče stanje. Vendar je treba zapomniti, da se najpogosteje pri 80-90 stopinj raztapljanje upočasni, zato morate ta dejavnik upoštevati in tekočine ne zavreti.
To je zanimivo
Zanimivo je, da če izberete ustrezen temperaturni režim za snov, ki se raztopi, lahko dosežete tak učinek, da tudi v nenasičeni raztopini snov ne bo popolnoma izginila. To lahko storite tako, da pogledate posebno tabelo, ki je praviloma predstavljena v učbenikih za kemijo.
Kako se to zgodi? Dejstvo je, da se kristalne snovi, kot je sladkor, ne raztopijo le v tekočinah, ampak se tudi vrnejo v trdno stanje. Za to so potrebne tako imenovane "vabe", torej njihovi majhni delci. Na primer, sladkor, pomešan z vodo, se lahko takoj spremeni v trdno stanje in se usede na preostale kose.
To je proces prekristalizacije, ki temelji na poskusih gojenjamajhni kamenčki iz raztopin sladkorja, soli, modrega vitriola in tako naprej.
Higienske zahteve
Najbolje je, če amaterski kemik nosi pokrivalo in ima oči zaščitene z očali. Seveda sladkor, kuhinjska sol ali modri vitriol težko prinesejo veliko škodo zdravju ljudi. Vsi zgoraj navedeni previdnostni ukrepi se izvajajo bolj za zaščito snovi, ki so potrebne za gojenje kristala iz modrega vitriola doma ali iz kakšne druge snovi.
Ta okoliščina je razložena z dejstvom, da se delci raztopljenih mineralov usedejo na vsak prašek ali dlako, ki je po nesreči končala v tekočini.
Sijajoči kristali
Kako vzgojiti takšne kamne doma? Za tiste, ki jih takšna izkušnja zanima, a dvomite v svoje sposobnosti, so na voljo posebni kompleti. Takšne koristi se imenujejo "sijajoči kristali". Kako jih gojiti, je podrobno opisano v navodilih za to igro.
Na kratko, škatla s predmeti Junior Chemist vsebuje:
- 2 kosa kartona,
- plastično stojalo zanje,
- steklenica kemičnega sredstva.
Kako vzgojiti kristal s tem kompletom? Kose kartona morate namestiti v posebno plastično stojalo in raztopino preliti iz steklenice. Proizvajalci obljubljajo, da se bo papir v nekaj urah spremenil v gručo kristalov nenavadnih oblik.
Komentarji, ki jih najdemo na različnih spletnih mestih, pravijo, da se uporabljajo podatkidodatki, res lahko pridelate zelo lepe kamenčke, ki pa ne pokrivajo celotne površine papirnatih praznih delov, ampak zasedajo le del njihove površine. Vendar je gojenje kristala s takšnim kompletom dokaj enostavno. Zato lahko takšen priročnik samozavestno priporočamo šolarjem kot vizualno gradivo za pouk kemije.
Z začimbami za hrano
Bolj proračunska možnost za izvedbo znanstvenega poskusa se lahko izvede z uporabo navadne kuhinjske soli.
Obstajata dve možnosti, kako je to mogoče storiti. Če želite doma vzgojiti kristal iz soli, morate pripraviti naslednje stvari:
- Navadno namizno steklo.
- Pollitrska pločevinka.
- Ponev, najbolje emajlirana.
- Niti, prednostno flisasti.
- Facetiran svinčnik.
- list papirja.
- Kos tkanine iz gaze.
- Namizna sol - 0,5 kg.
Kot že omenjeno, je treba ob začetku tega poskusa upoštevati higienske zahteve: vso posodo je treba temeljito pomiti, kemiki amaterji morajo imeti na rokah gumijaste rokavice in nekakšna pokrivala. V lonec nalijte dva kozarca vode, bolje je, če je destilirana ali vsaj prevreta ali filtrirana.
Če so v njej nečistoče ali madeži, je najbolje, da tekočino precedite.
Ko je lonec napolnjen, ga je treba počasi datiogenj in vsebino segrejte na zelo vročo temperaturo, vendar ne zavre. Med segrevanjem je treba vodi postopoma dodajati sol: najprej 250 gramov, ko se raztopi, nato še toliko.
Ne bodite presenečeni, če se v tej fazi, ko poskušate doma vzgojiti kristal iz soli, začimba v vodi ne raztopi popolnoma. Prav to je treba doseči. Nasprotno, če se sol ni v majhni količini usedla na dno, potem ko smo v ponev vlili kilogram te snovi, potem morate dodati še nekaj žlic in tako naprej, dokler ne dobite želenega rezultata. Na dnu mora biti usedlina. Ko se to zgodi, se lahko šteje, da je priprava prenasičene raztopine končana.
Lonec je treba odstraniti z ognja.
filtracija vode
Tukaj pride prav pollitrski kozarec, ki ga je bilo treba pripraviti vnaprej. Njegov vrat je treba prekriti z gazo, zloženo v več plasteh. Tekočino je treba filtrirati skozi ta filter. Na površini gaze naj ostanejo kristali neraztopljene soli. Ko je to storjeno, lahko nastalo raztopino vlijemo v standardni namizni kozarec. Po tem privežite nit na svinčnik. Vozel mora biti na sredini pisalne potrebščine.
Narediti morate nit takšne dolžine, da vzame približno polovico stekla in se v nobenem primeru ne zdi, da je njeno dno. Nato ga spustite v vodo in položite svinčnik na kozarec. Zato je bilo treba pripraviti fasetiran svinčnik in ne okroglega. Posodo je treba na vrhu pokriti s listom papirja, da preprečite vdor prahu v notranjost. Po tem je najbolje, da ga z vso vsebino postavite na mesto z dovolj visoko temperaturo zraka. Če se poskusi izvajajo pozimi, bo ozemlje v bližini baterije njegova optimalna lokacija.
Zapomniti si je treba, da se nit ne sme dotikati sten kozarca, ampak mora biti vedno v mirnem stanju. Da bi se izognili kakršnim koli nihanjem, plovila ne smemo premikati na drugo mesto, dvigovati ipd. Zato natančno premislite, kam je kozarec najbolje postaviti. Ta izkušnja lahko traja do 2 meseca, zato lokacija doživetja ne sme sovpadati z vhodom v stanovanje.
Kako dolgo bo trajal postopek kristalizacije?
Praviloma traja od 2-3 tednov do 1-2 mesecev. Čas je odvisen od koncentracije soli v vodi (več kot je bolje) in od natančnosti upoštevanja vseh navodil.
Katere napake lahko naredimo? Za gojenje kristalov za otroke je potrebno, da v vodo ne pride prah, umazanija in drugi majhni ali veliki delci. To lahko upočasni rast kristalov na niti, saj je lahko vsak las "vaba" za raztopljeno sol. V skladu s tem, če so takšni predmeti v vodi, bodo kristali rasli ne samo na niti, ampak tudi na njih. In ker je količina raztopljene soli v kozarcu omejena, je najbolje odpraviti možnost takšnih "konkurenc".
Še ena napaka
Prav tako je lahko rast kristalov počasnejša, kot je potrebno, če se segreta voda hitro ohladi. Zato je bilo rečeno, dasteklo naj bo postavljeno v najtoplejši kot stanovanja. Če poskus poteka v letnem času, ko ogrevalni sistem ne deluje, potem lahko posodo za vodo zavijete v kakšno gosto krpo.
Bližnjica
Če je študent dobil nalogo, da izvede ta poskus pred nekaj tedni ali meseci, vendar je pozabil narediti vse potrebno pravočasno, potem je v tem primeru nasvet, kako vzgojiti kristal iz soli v 1 dan. V takšni situaciji boste potrebovali enak seznam potrebnih stvari kot pri zgoraj opisani možnosti. Edina razlika je v tem, da je treba količino raztopine podvojiti. Po nekaj urah je treba slano vodo v kozarcu obnoviti.
Tokrat se kristal ne bo oblikoval po celotni dolžini niti, na "vabi". Ta beseda pomeni velik kos soli, ki ga je treba pritrditi na koncu niti. Izberite kristal, ki ga je mogoče vezati. Ne pričakujte čudeža. V enem dnevu bo zrasel le majhen kamen. Vendar pa to lahko reši učenca, da ne dobi negativne ocene.
Obstaja še en način za hitro gojenje kristala. Če želite to narediti, morate najprej pripraviti ne zelo močno raztopino soli. Postopek je naslednji: dva kozarca začimb je treba preliti s štirimi kozarci vode. To mešanico zavremo. Vanjo se potopi nit, ki je predhodno privezana na svinčnik na zgoraj opisan način. Po nekajminutnem bivanju v tekočini se nit potopi v sol, tako da se kristali držijo na njej v gosto plast. Po tem se obdelovanec položibaterijo, da se čim hitreje posuši. Ko mine 1 ura, ga je treba pobrati s svinčnikom. Če se kristalčki soli drobijo, je najbolje, da vse ponovite od začetka.
Če je bil poskus uspešen, potem svinčnik položimo na kozarec in obdelovanec potopimo v raztopino, pripravljeno po receptu, opisanem v opisu prejšnje metode. Čez dan se bodo na niti pojavili novi kristali, ki pokrivajo tiste, ki so že bili na njej. Tudi tukaj ne gre pričakovati nadnaravnih velikosti kamnov.
Vendar pa lahko s to metodo uspešno dokončate domačo nalogo. Po preučitvi priporočil, kako hitro vzgojiti kristal iz soli, vendar v skromnejšem obsegu, kot ga dobimo z običajno različico poskusa, lahko nadaljujemo z opisom pridobivanja kamnov iz drugih snovi. O tem bo namenjeno gradivo naslednjih poglavij tega članka.
Originalne slaščice
Kako vzgojiti kristal? To vprašanje lahko zadeva ne samo šolarje, ki se pripravljajo na pouk kemije, ampak tudi ljudi, ki so navdušeni nad kuhanjem. Seveda veliki kristali, vzgojeni iz soli, verjetno ne bodo uporabni pri pripravi izvirnih jedi, sladkorni kamni so druga stvar.
Takšni izdelki lahko služijo ne le kot vizualni pripomoček pri šolskem pouku, ampak so primerni tudi za uživanje kot izvirne domače slaščice. Zato bo naslednje govorilo o tem, kako vzgojiti kristal iz sladkorja.
Priprava priboljškov
Za ta namen ne boste potrebovali takšne nitizahtevane izkušnje s soljo in nekaj lesene palice majhne velikosti. Kot nalašč za sendvič nabodala. Uporabite lahko tudi palčke za sladoled. Zelo primerne so tudi majhne veje dreves, ki so temeljito oprane. Če jih boste uporabili, bodo lizike, ki bodo pridobljene s kristalizacijo, imele obliko, ki ponavlja obrise tega naravnega materiala.
V receptu, kako doma vzgojiti kristal iz sladkorja, bo naveden seznam sestavin za ta namen v takšni količini, da naredite 5-6 domačih bonbonov.
Za izdelavo kamnov boste torej potrebovali pol kilograma sladkorja, 2 skodelici vode, emajlirano ponev, palčke (leseno podlago za lizike), 5-6 kozarcev ali kozarcev (majhni kozarci so kot nalašč za ta namen, vendar brez oznak, ker je potrebno spremljati proces skozi prozorne stene posod).
Prišlo bo tudi nekaj listov papirja za prekrivanje posod z zraslimi kristali.
Najprej morate skuhati sladkorni sirup. Če želite to narediti, nalijte pol kilograma sladkorja v vodo v količini 2 kozarcev, vlijte v emajlirano posodo. To raztopino je treba med mešanjem kuhati 20-25 minut. Sirupa ne hranite predolgo na ognju. V nasprotnem primeru lahko postane rjava. Ko je sirup pripravljen, ga nalijte v majhne kozarce, kozarce ali majhne kozarce. Liste papirja, razrezane tako, da lahko zaprejo posode, na sredini prebodemo z lesenimi palicami. Treba je zagotoviti, da so ti prazni izles tesno držan.
Glede na vprašanje, kako vzgojiti kristal iz sladkorja, je vredno poudariti naslednjo podrobnost: sirupa ni treba filtrirati, preden ga vlijemo v posode, saj se temu ne prilega. Ta snov je dovolj gosta, da zlahka prodre skozi gazo. Ko v posode vlijemo sladko vodo, jih še vedno pokrijemo s papirjem z lesenimi palicami, pritrjenimi na vrhu. Precej dolgo bo trajalo čakanje, da se na lesenih obrobah pojavi plast kristalov sladkorja.
Ta postopek traja več tednov. Vendar rezultat praviloma v celoti upraviči upanje. Nastale lizike lahko uporabimo kot samostojen slaščičarski izdelek, enostavno pa si je omisliti tudi druge namene uporabe. Na primer, ko postrežejo čaj, jih včasih postavijo poleg skodelice. Zamenjajo običajno žlico sladkorja.
Kako doma vzgojiti kristale v enem dnevu iz sladkorja? Lizik ni mogoče dobiti v tako kratkem času, lahko pa poskusite vzgojiti kamenček na vrvici, kot je opisano v priporočilih za izdelavo podobnih izdelkov iz soli.
Za to skuhajte sirup po receptu, kot je navedeno v tem poglavju, na sredini privežite nit takšne velikosti na svinčnik, da se ne dotika dna kozarca. Po tem je treba pisalne potrebščine postaviti na stene posode, nit pa potopiti v sladkorni sirup. Po nekaj dneh bo izkušnja dala prve rezultate. Na površini niti bo nastala tanka plast kristalov.
pisane lizike
Če želite, da so tako narejene sladkarije različnih barv mavrice, je smiselno kupiti komplet umetnih barvil. V sladkorni sirup, nalijte v več posod, morate vliti vsebino vrečk: vsak kozarec ima svojo barvo.
To je eden od načinov za gojenje kristalov doma z različnimi barvnimi odtenki.
Naravne dobrote
Če se bralec odloči za pripravo takšnih sladkarij iz naravnih izdelkov, potem lahko sirup kuhamo na osnovi soka. V tem primeru nastalo slaščico nima le svetle barve, ampak tudi bogatega sadnega ali jagodičastega okusa.
Še ena hitra pot
Lahko naredite tudi to vrsto tega poskusa, kako vzgojiti kristal iz vitriola. Ti kamni rastejo veliko hitreje kot njihovi solni kolegi in so lepši zaradi svoje svetlo modre ali vijolične barve.
Da bi naredili tak čudež, lahko uporabite zgornja priporočila, kako doma vzgojiti kristal iz soli. Edina razlika je v tem, da boste namesto začimb za kuhanje morali uporabiti bakrov sulfat. To snov lahko kupite v kateri koli trgovini za vrtnarje in poletne prebivalce, saj ta material služi kot odlično gnojilo.
Pri izvajanju te metode, kako gojiti kristal doma, morate skrbno spremljati, da otroci,prisotni pri takih poskusih so bili previdni, saj bi v tem primeru imeli opravka s kemikalijo, ki ni povsem primerna za prehrano ljudi.
Kristali, pridobljeni iz bakrovega sulfata, imajo praviloma nenavadne oblike, saj v tem primeru običajno ne gre le za njihovo tvorbo, temveč za spajanje več kamnov med seboj. Zato običajno spominjajo na kapnike in stalagmite iz gorskih jam.
Sklep
Ta članek govori o tem, kako doma vzgojiti kristal iz soli, modrega vitriola, sladkorja in s posebnim kompletom. Nastali izdelek lahko včasih uporabite kot čudovito slaščico, ki bo prijetno presenetila vaše družinske člane in goste. Tudi takšno pridobivanje kristalov je tradicionalna šolska naloga pri kemiji. Pomemben del članka je poglavje, kako doma vzgojiti kristale v enem dnevu. Če boste upoštevali vsa priporočila, bodo vaši poskusi zagotovo kronani z uspehom. Glavna stvar je biti potrpežljiv.
