Gomolj je del rastline, ki je njen spremenjeni organ. Potrebno je, da telo opravlja dodatne funkcije. Značilnosti njegove strukture in sorte gomoljev različnega izvora bodo podrobno obravnavane v tem članku.
Namen sprememb
Podzemni in nadzemni organi rastlin sta korenina in poganjki. Ti vegetativni deli služijo za prehrano zraka in tal ter za nespolno razmnoževanje. Toda v določenih pogojih so potrebne dodatne funkcije za proces prilagajanja in povečanja sposobnosti preživetja. Za te namene so potrebne spremembe. Gomolj je odličen primer enega od njih.
Korenovke so dober primer modifikacije podzemnih organov rastlin. Nastanejo v korenju, pesi, redkvi, redkvici. To je odebelitev glavne korenine, v kateri so shranjena voda in hranila. Človek jih uporablja za hrano in kot krmo.
Pobeg sprememb
Gomolj in korenika sta modifikacije nadzemnih organov. V tem ni nič presenetljivega. Kljub lokacijipod zemljo, imajo v svoji strukturi vse dele pobega. Njihovi primeri so gomolji, čebulice, korenike, vitice in brki. Vsak od njih ima svoje strukturne značilnosti, ki določajo njihove funkcije. Na primer, vitice jagod so nujne za vegetativno razmnoževanje te rastline. Kljub temu, da tvori cvetove in semena, je ta metoda najbolj bistvena. Toda grozdni brki so potrebni za pritrditev trepalnic na oporo.
Čebulica pora ali česna je sestavljena iz ravnega stebla, imenovanega dno. Nanj so pritrjene naključne korenine. Rastejo v šopkih. To je tipična struktura za vlaknati koreninski sistem. Na dnu so tudi brsti in več vrst listov. Nekatere so sočne in mesnate. Shranjujejo vodo in hranila. Drugi so suhi in gosti, ki služijo kot dodatna zaščita pred mehanskimi poškodbami in prekomerno transpiracijo. Iz popkov, ki se nahajajo na dnu, občasno rastejo mladi zeleni listi. Imenujejo se zelena čebula. Vse zgornje strukturne značilnosti še enkrat dokazujejo, da je žarnica modifikacija poganjka.
Struktura gomolja
Naslednji primer modifikacije nadzemnih organov je gomolj. Značilen je za krompir, artičoko, kolerabo. Gomolj je posledica zadebelitve internodij stebla, ki so lahko pod- in nadzemni.
Osnova je debelo steblo, bogato s škrobom in drugimi snovmi. Lubje ga ščiti pred neugodnimi okoljskimi razmerami. Točno takoga očistimo, ko za kuhanje uporabljamo krompir. Na odebeljenem stebelnem gomolju krompirja so tudi ledvice. Imenujejo se oči. Z njihovo pomočjo se izvaja vegetativno razmnoževanje te rastline. Spomladi se iz popkov pojavijo mladi poganjki, ki tvorijo grm in nove gomolje.
koreninski gomolj
Ne samo poganjki lahko tvorijo gomolje. Tudi podzemni del obrata ni izjema. Torej, koreninski gomolj je značilen za dalije, sladki krompir in chistyak. Ne gre za nič drugega kot odebelitev adneksalnih komponent vlaknastega koreninskega sistema. Kljub drugačnemu izvoru in lokaciji takšne spremembe opravljajo popolnoma enake funkcije.
Funkcije
Glavni namen tako stebelnih kot koreninskih gomoljev je shranjevanje vode s hranilnimi mineralnimi in organskimi snovmi, raztopljenimi v njej. Vsi vedo, kako bogat je krompir s škrobom. Prav v njegovih gomoljih, v celicah skladiščnega osnovnega tkiva, se nahajajo plastidi, levkoplasti, ki vsebujejo ogljikove hidrate. V tej obliki rastline s temi spremembami zlahka prenesejo neugodne razmere in jih preživijo pod zemljo.
Druga pomembna funkcija te modifikacije je izvajanje vegetativnega razmnoževanja. Za gojenje krompirja je dovolj, da gomolj razrežemo na več delov, od katerih mora vsak imeti brste - oči, in jih posaditi v tla. Ta rastlina ima plodove, ki lahko tvorijo semena. Toda njihovo število je majhno. Ker ima krompirpomembnega gospodarskega pomena so znanstveniki rejci poskušali razviti nove sorte z velikim številom semen. Toda vegetativna metoda razmnoževanja s pomočjo gomoljev se je izkazala za bolj produktivno.
Ker je gomolj skladišče hranil, se ti spremenjeni elementi uporabljajo kot hrana. In jeruzalemska artičoka je sposobna znižati raven glukoze v krvi s stalno uporabo. Zdravniki ga priporočajo ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Uživanje krompirja telesu zagotavlja ne le potrebno dnevno vsebnost ogljikovih hidratov, temveč tudi dragocene mikroelemente, kot sta fosfor in kalij.
Tako so gomolji modifikacije poganjka ali korenine in služijo za shranjevanje hranil, vegetativno razmnoževanje. So velikega prehranskega in gospodarskega pomena.
