Ne vedo vsi, kaj je hitin. Le malokdo se še spomni informacij o tem elementu iz pouka biologije. Kje se pojavlja v naravi? Zakaj je telo potrebno? Odgovori na ta vprašanja so predstavljeni v članku.
Opis snovi
Hitin je naravna spojina polisaharidov, ki vsebujejo dušik. V naravi se pojavlja v okostjih rakov, krilih žuželk, glivičnem tkivu ter rastlinskih steblih in listih.
Hitin je do nedavnega veljal za odpadni material, saj se ne more raztopiti v različnih alkalijah in vodi. Vendar je ta element zelo pomemben za mnoga živa bitja. Upoštevati je treba, da je hitin snov, ki je del človeškega telesa. Zahvaljujoč njemu oblikujemo zelo močne nohte in lase.
Pomen v divjih živalih
Hitin je glavni del zunanjega okostja mnogih členonožcev. To vključuje rake, pajke in nekatere žuželke. Ker so telesa takšnih prebivalcev našega planeta brez notranjih skeletov, mora nekaj zaščititi njihove notranje organe pred poškodbami. Zato lahko z zaupanjem trdimo, da hitin opravlja zaščitno funkcijo.
Vendar ta element ne obstaja sam po sebisebe. Kombinira se z drugimi snovmi, kot so beljakovine, kar mu omogoča, da je bolj tog ali obratno, bolj prožen. Prvič, hitinski pokrov je zasnovan za zaščito notranjih organov. A poleg tega ščiti telo pred izsušitvijo in dehidracijo.
Pomanjkljivost takšne lupine je, da se ne more povečati. Zato ga je žival prisiljena odvreči in počakati, da se oblikuje nova zaščitna lupina. Ne vzame veliko časa, a predstavnik favne v tem času postane brez obrambe.
Hitin je snov, ki je del lupin le majhnih živali. Takšna lupina ne bo mogla zaščititi velikih posameznikov. Ni primeren za prebivalce kopenskih nevretenčarjev. Sčasoma začne zunanji skelet postajati težji in bolj grob, kar pomeni, da se v njem vse težje premika.
Vloga v človeškem telesu
Hitin je odgovoren za vezavo lipidov v človeškem telesu. To kaže, da črevesje postane lažje za delo, zmanjša se raven holesterola in drugih škodljivih lipidov v telesu. Prebava se normalizira, delo želodca se izboljša. Ta element spodbuja tudi mineralizacijo kostnega tkiva v človeškem telesu. Vendar ga ni mogoče jemati dlje časa, saj lahko to moti normalno delovanje prebavnega sistema in povzroči razmnoževanje patogene in oportunistične flore v telesu.
Hitin je vir vlaknin in pomaga tudi v boju proti prekomerni teži. Lahko pomaga krepiti kostiokostja, pa tudi povečati število bifidobakterij v telesu. Ko je izpostavljen koži, ima hitin protimikrobni učinek, pospešuje hitro celjenje ran, odrgnin in ureznin. Element pozitivno vpliva tudi na nohte, kožo in lase. Zato je vključen v številne kozmetike in vitaminske dodatke.
chitin v gobah
Gobe so dragocen izdelek za človeško telo. Vsebujejo veliko koristnih snovi, kot so selen, kalij, cink, baker, pa tudi veliko količino vitaminov B. Vendar to še ni vse. Sestava takšnih izdelkov vključuje tudi hitin. Gobe veljajo za edinstveno vrsto organizmov zaradi posebnega mesnatega tkiva, imenovanega micelij. Takšno strukturo ji daje hitin, ki je del micelija. Ni presenetljivo, da gobe zasedajo posebno mesto med živalmi in rastlinami ter opravljajo svojo edinstveno vlogo v človeškem telesu.
Kitin v gobah bo telesu koristil le, če boste zaužili zmerno količino tega izdelka.
Ne pozabite, da se ta element ne prebavi in absorbira v črevesju, čeprav izboljša prebavo. Hitin v celični steni glive je vlakno za človeško telo. Vendar znanstveniki ne priporočajo uživanja gob zelo pogosto. V prehrano jih lahko vključimo le občasno, največ enkrat na teden. Otrokom, mlajšim od 7 let, ni priporočljivo jesti gob.
Vloga pri prebavi
Znanstveniki so dokazali, da je hitin uveden v prehranoživali pozitivno vplivajo na prebavni sistem. Ta snov se lahko bori s prekomerno telesno težo in znižuje krvni tlak. Ob pravilni uporabi bo lajšal želodčne in črevesne razjede, olajšal prebavo hrane. Uporaba hitina bo lajšala zaprtje, drisko in tudi odstranila toksine iz telesa.
Znanstveniki so dokazali, da bo uživanje zmerne količine hitina povečalo črevesje nekaterih skupin koristnih mikroorganizmov. Z jemanjem tega dodatka zmanjšate tveganje za razvoj malignih tumorjev in polipov.
Uživanje žuželk
Kot že omenjeno, hitin sestoji iz polisaharidov, ki vsebujejo dušik. Že od antičnih časov so prebivalci Afrike in Bližnjega vzhoda jedli veliko število žuželk. Hkrati taka jed ni veljala za sladico, ampak je bila poln obrok. O tem pričajo starodavni zapisi. Na primer, pri nekaterih narodih so jedli kobilice z mlekom. Za druga ljudstva so bili termiti ali kuhane mravlje prava poslastica.
Vendar lahko še danes okusite jedi iz žuželk. Seveda so se znanstveniki zanimali za prehranjevanje žuželk s strani domačinov, zato so se izvajale različne znanstvene študije. Ugotovljeno je bilo, da je uživanje žuželk zelo koristno za zdravje ljudi. Prvič, sestava celičnih membran žuželk vključuje hitin, kar je že nedvomno plus. Vendar to še ni vse. Na primer, telo kobilice vsebuje skorajtoliko beljakovin kot v govejem mesu. Zato žuželke veljajo za popolno hranljivo hrano.
pomanjkanje hitina
Celuloza, hitin so po sestavi in delovanju podobne snovi. Vendar je prvi del rastlinskih celic, drugi pa del celične stene členonožcev.
Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je povečana raven holesterola v telesu. Drug simptom, ki kaže na pomanjkanje hitina, je okvara ledvic. Vendar to niso vsi znaki. Zelo pogosto ljudje s pomanjkanjem tega elementa trpijo zaradi zmanjšanega apetita, šibkosti, nepravilnega delovanja črevesja, zastrupitve telesa, pogostih alergijskih reakcij, bolečin v sklepih in debelosti.
Če opazite zgoraj navedene simptome, obiščite zdravnika. Če zdravnik ugotovi pomanjkanje hitina, bo izbral pravo dieto za vas in vanjo vključil multivitaminske komplekse.
Uporabi območje
Hitin se zelo aktivno uporablja na številnih področjih človeškega življenja. Na primer, uporablja se za izdelavo močnih in zanesljivih kirurških šivov. Prav tako je sposoben hitro vpijati tekočine, zato se uporablja za izdelavo različnih gobic in tamponov. Ne pozabite, da ima hitin antibakterijske lastnosti. Zato se lahko uporablja za izdelavo različnih prelivov.
Poleg tega je hitin našel svojeuporaba v kozmetologiji, pri proizvodnji živalske krme, pa tudi v kmetijstvu in mikrobiologiji.
