Ali torbari obstajajo? To vprašanje zanima vsakega drugega študenta, ki z navdušenjem študira predmet biologije. Te gobe spadajo v kraljestvo, ki vključuje predstavnike z razdeljenim vegetativnim telesom. Imajo posebne spolne elemente - vrečke. Vključujejo osem askospor. Nekatere vrste teh gob so nepopolne, saj v procesu življenja izgubijo svoje spolne sposobnosti. Imajo tudi nespolno razmnoževanje.
Pravo tkivo v teh gobah skoraj nikoli ne nastane. Izjema so le nekateri parazitski organizmi. Vsak član tega razreda vsebuje hitin (od 20 do 25 odstotkov) in glukan.
Marsupials živi (predstavniki bodo navedeni spodaj) na ostankih rastlin ali živali.
Omeniti velja, da so številne vrste plesni (rdeča, rjava, modrikasto zelena) askomicete. Zahvaljujoč oranžno rožnati glivi je področje genetike doseglo velikouspeh. Askomiceti so razširjeni po vsem svetu.
Razred vrečarjev vključuje približno 2.000 rodov in 30.000 vrst. Najbolj znani predstavniki so kvasovke, tartufi, smrčka, parmelija, črta.
Morfologija
Vegetativno telo je sestavljeno iz več predelnih sten, ki ga delijo. Zahvaljujoč njemu lahko glive izgubijo manj celične snovi iz nitaste tvorbe. Če primerjamo askomicete in zigomikote, velja omeniti, da prvi živijo dovolj dolgo.
Marsupial je zasnovan tako, da lahko njegovo telo izmenjuje citoplazmo, jedra, organele med sporami. Vsaka celica ima praviloma en haploidni strukturni element, ki shranjuje in prenaša dedne informacije (DNK).
Splošne informacije o razmnoževanju in razvoju
Marsupiali imajo dva načina razmnoževanja:
- anamorf (aseksualni način);
- teleomorf (ima spolne strukture).
V biologiji se ta dva procesa imenujeta holomorfa. Med seboj se popolnoma razlikujejo. Tudi iz anamorfe se lahko organizem premakne v teleomorf. Zato askomicete, rojene iz iste vrste, vendar na različne načine, znanstveniki obravnavajo kot ločene predstavnike. Zahvaljujoč molekularnim raziskavam znanost olajša razumevanje, s katerim procesom je nastala določena torbarska gliva.
Anamorf (aseksualna pot)
Anamorfni proces se izvaja zahvaljujoč konidiji. StroškiUpoštevajte, da je morfologija slednjega precej raznolika. Vsak od njih je lahko enocelični ali večcelični. Imajo neomejeno število prečnih predelnih sten. Konidije so pogosto okrogle oblike.
Vodni vrečar ima praviloma elemente povečane strukturne kompleksnosti. Takšni predstavniki živijo na listih dreves, ki so že dolgo potopljena v vodo.
Teleomorf (spolna reprodukcija) v nižjih oblikah
Gobe tega razreda se lahko razmnožujejo s pomočjo reproduktivnih struktur, vendar brez tvorbe gameta. Za izvedbo tega procesa se na hifah oblikujejo moški in ženski organi. V tem je značilnost torbaric podobna opisu alg - imajo tudi nekoliko spremenjeno oogonijo.
Če upoštevamo nižje oblike, je teleomorf podoben zigogamiji. To je razloženo z dejstvom, da imajo oblikovane gametangije enak videz, po procesu njihovega povezovanja pa se jedra združijo. Toda pri teh glivah zadnje delovanje ne vpliva na vse strukturne elemente, zato se večkratna kariogamija ne pojavi. Po tem pride do mejoze, po kateri zigota preide v vrečko.
Teleomorf (spolna reprodukcija) v višjih oblikah
Glede na proces razmnoževanja v višjih oblikah, je treba reči, da se izvaja nekoliko bolj zapleteno kot pri nižjih. Arhikarp sega do askogona. Poleg tega je diferenciran. Na zgornjem delu "pride" v obliki cevi. Anteridij je enocelični element, ki imacilindrična oblika. Po zlitju citoplazme se jedra ne zbližajo, ampak se približajo drug drugemu. Nastanejo dikarioni. Njihova jedra pa se razbijejo na koščke. V procesu razmnoževanja marsupijska gliva tvori asci, po katerih se haploidna jedra zbližajo. Brez časa počitka pride do mejoze. Nastala jedra so metodično razdeljena. Kot rezultat nastane osem strukturnih elementov.
Reprodukcija: zaključki
Odvisno od pripadnosti določenim vrstam tega razreda je razmnoževanje mogoče poenostaviti na več načinov. Na primer, anteridija se morda ne tvori - nadomestijo jih vegetativno telo ali konidije. S tokovi zraka, vode ali preko žuželk se spermatozoidi prenesejo na trihogin, nato pa se citoplazma celic združi. Hife in vrečke nastajajo ne le naključno, ampak tudi na telesih, kjer so gosto prepletene strukturne veje.
Sadna telesa so razdeljena na štiri vrste:
- Apothecia. Avtohtone torbarske gobe s to vrsto imajo ogromno vrečo. V njih lahko nastanejo parafize.
- Peritecija. Vrečke s takšnimi gobami so popolnoma ali napol zaprte. Njihova oblika je v obliki vrča.
- Cleistothecia. Plodno telo takšnih gob ima zaprto obliko.
- Psevdotecija. Takšno telo pripada le določeni vrsti gob. Spolni proces v njih se izvaja po nastanku gametangie. Peritecije se nahajajo na hifah, ki se imenujejo stroma.
Pomen za človeka inplaneti
Življenjski cikel marsupijskih gliv je koristen za zemeljsko sfero planeta. Zaradi dejstva, da uničujejo suhe veje, drevesa, odpadlo listje, se zaloga ogljika in dušika na Zemlji napolni. Za živali (na primer glodalci, nevretenčarji itd.) so askomiceti hrana. Še posebej veliko je takšnih gob v vodnem okolju.
Pretežni del lišajev tvorijo vrečarji. V njihovi sestavi teh organizmov - več kot 95%. Z njihovo pomočjo nastane tudi mikoriza. Nekatere mravlje in termiti "gojijo" določeno vrsto gliv v svojem telesu.
Med askomiceti pogosto najdemo parazitske predstavnike, ki se tvorijo tako v rastlinah kot pri živalih. So tudi povzročitelji številnih dokaj resnih bolezni. Marsupiali parazitirajo tudi pri ljudeh. Nekatera živila, ki jih uživajo ljudje, prizadenejo askomicete.
Tartufe in smrčke, ki so predstavniki teh gob, ljudje pogosto jedo. Kvas se uporablja za peko pekovskih izdelkov, pripravo nekaterih pijač in za izdelavo zdravil. Askomiceti najdejo svojo uporabo tudi v znanosti.
Kvas je najbolj priljubljen predstavnik
To ime združuje 1500 različnih predstavnikov. Lahko živijo v tekočih in poltekočih substratih.
Beseda "kvas" izhaja iz praslovanskega glagola, ki se prevaja kot "drobiti", "mesiti". To ime je znano vsakemu rusko govorečemu človeku. Koren "tresenje" dobesedno natančno opisuje vse procese, ki se pojavijomed fermentacijo teh gob. Omeniti velja, da v angleščini ime zveni kot kvas. Prevedeno v ruščino pomeni "spustiti plin."
Kako izgledajo vrečarji (kvasovke) je znano vsem, saj jih gospodinje že nekaj stoletij uporabljajo za peko. Pivo so začeli variti pred približno šest tisoč leti, že takrat so se te gobe uporabljale. Ljudje so tehnologijo peke obvladali nekoliko kasneje - do leta 1200 pr. e.
Kvas so prvič odkrili pod mikroskopom leta 1680, nato pa zaradi pomanjkanja vsaj nekaterih gibov niso bili prepoznani kot živi organizmi. Malo kasneje je bila predstavljena teorija, da so kvasovke pravzaprav biološke snovi, njihove reakcije pa kemične. Sčasoma je bila ta teorija ovržena. Alkoholna fermentacija je dokazano naraven proces.
Vrste kvasa
Kvas je razdeljen na pet vrst: pekovski, suhi, pivski, stisnjen in vinski.
Pekovske gobe so na voljo v vsaki trgovini. Lahko jih hranimo dlje časa, njihova struktura pa je tako preprosta, da je iz njih enostavno narediti testo tudi za otroka.
Stisnjene gobe ne živijo dolgo: brez hladilnika jih lahko hranimo največ 14 dni. In pri visokih temperaturah se lahko pokvarijo v manj kot enem tednu. Če jih postavite pod zamrzovalnik, bodo gobe primerne še 2 meseca. Pred uporabo jih je treba raztopiti v topli vodi.
Suhi kvas je goba z dolgim rokom uporabnosti. Na hladnem mestu, kjer ni visoke vlažnosti, so sposobniležati 2 leti. Če so aktivni, jih je treba raztopiti v vodi (nujno topli). Vzrejajo se tudi instant gobe, vendar bodo pripravljene za uporabo v 10-15 minutah.
Pivske gobe so razdeljene na ogromno podvrst. Glede na to, da ima vsaka od njih različne okuse in vonjave, ima tudi pijača iz njih različne lastnosti. Takšne gobe so razporejene v tekoči obliki, zato jih ni treba raztopiti. Pogosto se uporabljajo tudi za kvas, vendar ta pijača za razliko od piva vsebuje tudi mlečne bakterije.
Na voljo je tudi kvas, vendar ga ni priporočljivo dodajati v človeško hrano.
