Vsakdo ve iz naravne zgodovine, katere snovi se imenujejo čiste. Spomnili se bomo definicije tega pojma, pa tudi primerov, s katerimi se srečujemo v vsakdanjem življenju.
Esence snovi
Atomi in molekule, čiste snovi in zmesi… Kako so ti pojmi povezani? Elementarni delci, ki sestavljajo snov, so atomi. Imenujejo jih tudi kemični elementi. Med seboj se povezujejo in tvorijo molekule ali snovi. Oglejmo si te koncepte s konkretnimi primeri. Dva atoma vodika in en atom kisika skupaj tvorita molekulo vode. Rastline med fotosintezo proizvajajo glukozo. Molekula te snovi je sestavljena iz atomov kisika, vodika in ogljika.
Katere snovi imenujemo čiste
Če sestava snovi vključuje delce samo ene vrste, se imenujejo čisti. Voda, sladkor, sol, zlato - to so njihovi primeri. Torej o tem, katere snovi se imenujejo čiste (5. razred preučuje to temo v okviru naravoslovja), vsi vedo iz prve roke.
Ampak znanstveniki verjamejo, da je v naravi takšnokoncept preprosto ne obstaja. Bistvo je, da popolnoma čiste snovi preprosto ne obstajajo. Vsi so topni v vodi. Nekateri - na ravni ionov, drugi - molekule. Predstavljajmo si naslednjo izkušnjo. Srebrni nakit so dali v posodo s čisto vodo. Kaj se bo zgodilo? Čisto vizualno - nič, ker se kovina ne more raztopiti v vodi. Vendar pa se srebrovi ioni porazdelijo med molekule topila. Rezultat je ista voda, prečiščena s srebrom.
Življenjski primeri
Koncepti, o katerih razpravljamo v našem članku, se srečujemo vsak dan. Katere snovi imenujemo čiste? Mnogi začnejo dan s skodelico dišeče kave. Za pripravo morate vzeti več posameznih snovi. To je voda, mleta kavna zrna in sladkor. Za pripravo juhe so potrebne tudi čiste snovi. Tukaj boste poleg vode potrebovali še sol, olje, potem pa je stvar okusa.
Vse ženske imajo radi zlat nakit. Na prvi pogled se morda zdi, da je ta kovina primer tega, katere snovi imenujemo čiste. Ampak ni tako. Na vsakem od teh izdelkov je vzorec. Na primer, 585. To pomeni količino zlata v tej zlitini. Ostalo so nečistoče. Lahko je srebro, baker, cink, platina, nikelj. Višja kot je številka vzorca, boljši in dražji je izdelek. Zakaj sploh potrebujemo te dodatke? Dejstvo je, da bi bili izdelki iz čistega zlata mehki in krhki ter zato kratkotrajni.
Čiste snovi in zmesi: kaj je to
Skupina posameznih snovi se imenuje zmes. Njegove glavne značilnosti vključujejo nestabilno sestavo, neskladnost fizikalnih lastnosti, pomanjkanje sproščanja energije med nastankom.
Sladka in slana voda sta že mešanici. Njihova tvorba temelji na sposobnosti raztapljanja trdnih delcev. Toda ali se bo sestava takšnih mešanic spremenila, če so zamrznjene? Sploh ne. Pri prehodu iz enega agregacijskega stanja v drugo se spremeni le razdalja med molekulami, ne pa tudi njihova sestava.
Razvrstitev mešanic
Stopnja raztapljanja čistih snovi v vodi nam omogoča, da ločimo dve skupini raztopin. Pri homogenih ali homogenih posameznih komponent ni mogoče razlikovati s prostim očesom. Imenujejo se tudi rešitve. Takšne mešanice so lahko ne samo tekoče. Na primer, zrak je raztopina plinov, zlitina pa trdne kovine.
V heterogenih ali heterogenih mešanicah lahko s prostim očesom ločimo delce posameznih snovi. Tehta. Če vsebujejo tekočine in trdne snovi, se imenujejo suspenzije. Primer takšnih mešanic je kombinacija vode z rečnim peskom, glino ali zemljo.
Dve tekočini, ki sta netopni druga v drugi, se imenujeta emulzija. Zmešajte vodo z rastlinskim oljem. Nastalo raztopino dobro pretresite. Posledično se bodo kapljice olja na površini vode združile v gost film.
Metode za ločevanje mešanic
Prednost zmesi je, da pridobijo nove, največkrat uporabne lastnosti v primerjavi s čistimi snovmi. Toda včasih je treba postopek obrniti. Kot veste, je olje odlično gorivo. Toda če so ogljikovodiki izolirani iz te mešanice, se lahko vsak od njih uporablja ločeno. Zato je možno pridobiti več vrst goriva, kar je zelo ugodno. Sem spadajo bencin, kerozin, plinsko olje, kurilno olje.
Obstaja več načinov za ločevanje mešanic. Vsako od njih določajo lastnosti posameznih snovi. Torej, za homogene zmesi se uporabljata izhlapevanje in kristalizacija. Toda to je mogoče le, če so trdne snovi raztopljene v tekočini. Če zmešate dve tekočini z različnim vreliščem, ju lahko ločite z destilacijo. Torej, alkohol vre pri 78 stopinjah, voda pa pri 100.
Heterogene zmesi je mogoče ločiti z magnetnim delovanjem, usedanjem in filtriranjem. Primer prve metode je kombinacija železnih in lesnih opilkov. Ta metoda temelji na različnih magnetnih lastnostih snovi. Filtracija je primerna za zmesi z različno topnostjo in velikostjo delcev. Za njegovo izvedbo se uporablja posebna naprava. To je filter: vata, gaza in celo cedilo, ki ga uporabljamo za pripravo čaja. Če imajo komponente gnojevke različne gostote, se lahko uporabi usedanje.
Torej smo se spomnili, katere snovi imenujemo čiste. Sestavljeni so iz delcev samo določene vrste. Njihova kombinacija se imenuje mešanica. Odvisno od fizičnegalastnosti sestavnih snovi, je lahko homogena ali heterogena.
