Kaj so lipidi? Biokemija posveča posebno pozornost temu razredu organskih spojin. Oglejmo si podrobneje značilnosti njihove strukture, pa tudi lastnosti, funkcije, aplikacije.
Teoretični vidiki
Lipidi (maščobe) so organske snovi z nizko molekulsko maso, ki so delno ali popolnoma netopne v vodi. Lahko jih ekstrahiramo iz celic rastlin, živali, mikroorganizmov z uporabo nepolarnih organskih topil (benzen, eter, kloroform).
Kako se izločajo lipidi? Biokemija teh spojin temelji na značilnostih njihove kemične sestave in strukture. Vsebujejo maščobne kisline, alkohole, fosforno kislino, heterociklične dušikove baze, ogljikove hidrate. Težko je podati eno samo definicijo lipidov glede na njihovo večstransko kemično strukturo.
Biološka pomembnost
Kako deluje metabolizem lipidov? Za biokemijo so značilne številne funkcije, ki jih opravljajo te spojine: rezervna, energetska, strukturna, regulacijska, zaščitna. Analizirajmo jih podrobneje:
- Strukturna funkcija. Lipidi so skupaj z beljakovinami strukturne sestavine bioloških celičnih membran, torej vplivajo na njihovo prepustnost, aktivno sodelujejo pri prenosu živčnega impulza, pri nastanku medcelične interakcije.
- Energijska funkcija. Prav lipidi se imenujejo "celično" energijsko intenzivno gorivo. Oksidacijo enega grama maščobe spremlja sproščanje 39 kJ energije, kar je 2-krat več kot pri oksidaciji ogljikovih hidratov.
- Rezervna funkcija. Sestoji iz kopičenja dodatne energije v celici. Rezervacija se izvaja v maščobnih celicah - adipocitih. Telo odrasle osebe vsebuje 6-10 kg lipidov.
- Zaščitna funkcija. Za maščobe so značilne toplotnoizolacijske lastnosti, zaradi katerih ščitijo telo pred fizičnimi in mehanskimi poškodbami. V rastlinah je zahvaljujoč voščenemu premazu zagotovljena zaščita pred okužbami in ohranjanje vode.
- Regulativna funkcija. Lipidi veljajo za predhodnike vitaminov, hormonov (tromboksani, prostaglandini, levkotrieni). Ta funkcija se kaže tudi glede na aktivnost membran na lastnosti in sestavo lipidov.
Pomembno je vedeti
Kaj je presnova lipidov? Človeška biokemija je odvisna od presnove maščob. V primeru njegove kršitve se pojavijo različna patološka stanja: metabolna acidoza, debelost, ateroskleroza, holelitiaza. Kako pride do oksidacije lipidov? Biokemija krvi - kaj je to? Da bi našli odgovore na ta vprašanja, se obrnemo na njihovarazvrstitev.
Oddelek
Lipidi vključujejo LDL, trigliceride, holesterol, HDL. Za človeško telo so pomembne le določene lipidne spojine, ki so v krvi v največji količini. Ostalo ni tako pomembno, saj je koncentracija teh lipoproteinov minimalna. Na čem temelji klasifikacija lipidov? Biokemija vključuje razdelitev treh skupin:
- 1 skupina. LDL (lipoproteini nizke gostote), ki so »slab« holesterol, so nevarni za človeka, ko se njihova koncentracija v krvi poveča. Takšne maščobe se hitro kopičijo na stenah žilnih struktur in zmanjšajo lumen. To prispeva k številnim boleznim srca in ožilja (ateroskleroza).
- 2 skupina. HDL (lipoproteini visoke gostote) so "dober" holesterol, pomagajo zmanjšati kopičenje "slabe" maščobe v žilah. Kako se lipidi prebavljajo? Biokemija nakazuje njihovo kroženje po človeških žilnih sistemih, zaradi česar se prepreči kopičenje LDL na njihovih stenah.
- 3 skupina. Trigliceridi, ki so spojine več maščobnih kislin, pa tudi dveh beljakovinskih molekul. So derivati glicerola, vir energije za delovanje telesnih celic, aktivni udeleženci bioloških procesov.
Lipidni profil
Nesprejemljivo je spreminjanje koncentracije trigliceridov v smeri zmanjšanja ali povečanja. Ti trendi kažejo na razvoj patološkegastanje v telesu.
Tudi v klasifikaciji krvnih lipidov ločimo estre holesterola in fosfolipide. Ti kazalniki so potrebni za raziskavo profila. Lipidni profil je niz krvnih preiskav, ki vam omogoča odkrivanje nepravilnosti v presnovi maščob v določenem organizmu. Lahko se šteje za sinonim za lipidogram. Takšna študija sestoji iz ugotavljanja koncentracije maščob v krvi. Profil vključuje kvantitativni kazalnik osnovnih maščob v krvi ("dobre" in "slabe"), njihovo primerjavo.
Namen lipidnega profila
Omogoča prepoznavanje patologij srčno-žilnega sistema, oceno tveganja za nastanek individualne nagnjenosti k povečani količini lipidov v krvi. Rezultate lipidnega profila naj analizira strokovnjak. Za vsako osebo se koncept "norme" razlikuje glede na številne parametre: življenjski slog, dedne bolezni.
Možnost cilja
Lipidni testi so bistveni za diagnosticiranje ateroskleroze. Lipidogram je neobvezen pregled. V okviru osnovne preventive nekaterih bolezni jo je treba izvajati v presledkih 1-2 krat letno. Med posebnimi indikacijami za takšno analizo strokovnjaki obravnavajo naslednje težave:
- ekstrahepatična zlatenica;
- odloženi miokardni infarkt;
- diabetes mellitus;
- ateroskleroza;
- onkološke lezije trebušne slinavke;
- zastrupitevorganizem;
- sepsa;
- debelost različnih stopenj;
- odpoved ledvic;
- anoreksija.
Če ima oseba vsaj eno od zgoraj navedenih patologij, je pogostnost analize lipidov 1-krat v 6 mesecih. Lipidogram velja za najpomembnejšo študijo za preprečevanje tveganj zapletov bolezni, za spremljanje možnosti njihove terapije.
Kako se opravi pregled
Za analizo je treba zjutraj (na prazen želodec) vzeti kri iz kubitalne vene. Pred določitvijo lipidnega profila je potrebna predhodna pravilna priprava, da se izognemo izkrivljanju laboratorijskih študij.
Med osnovnimi pripravljalnimi ukrepi so: zjutraj darovanje krvi, opustitev alkohola, kajenje, pretiran stres, stres (vsaj en dan). Lipidogram se izvaja na ta način. Diagnostik se pogovarja s pacientom. Če ni kontraindikacij, se krvni test opravi iz vene ali falange prsta. Nato se biomaterial pošlje v laboratorij na analizo. Na podlagi rezultatov se sestavi diagnostični list, v katerem je podrobno opisan lipidni profil pregledanega bolnika. Rezultati se predajo osebi ali preusmerijo k specialistu.
Povzetek
Lipidi so skupina organskih snovi, ki vključujejo maščobe in lipoide (maščobam podobne spojine). Maščobe, ki jih najdemo v vseh celicah, so naravna ovira. Omejujejo prepustnost celic, so vključeni vsestava hormonov. So hidrofobne snovi, ki z vodo tvorijo emulzijo. Lipidi so zelo topni v organskih topilih (alkoholi, aceton, benzen). Brez maščobe je popolno delovanje človeškega telesa nemogoče. Motnje metabolizma lipidov negativno vplivajo na stanje, vodijo v resne bolezni.
