Narava je dala in še daje človeku veliko neverjetnih snovi. Ena izmed njih je alginska kislina, ki se aktivno uporablja v kozmetiki, zdravilih, pa tudi v živilski industriji. Ljudem so ga dali ob morju.
In spet morje
Morja našega planeta še niso dobro raziskana. Tudi na videz dobro preučena morska hrana včasih predstavlja zanimiva presenečenja. Tukaj, na primer, alge - rjave, rdeče, zelene. Njihova struktura, življenjski slog, vpliv na morske ekosisteme - vse to je že precej dobro raziskano. Toda konec 19. stoletja so povsem po naključju kot stranski produkt pridobivanja joda iz morskih alg odkrili soli alginske kisline - alginate in sama alginska kislina.
Kemični procesi
Vse, kar se dogaja z nami in okoli nas, je kemija. Procesi, ki jih ljudje preučujejo, omogočajo nenehno pridobivanje novih snovi, potrebnih v medicini, v živilski industriji, za sintezo polimerov. Vsi kemični elementi, ki jih človek pozna danes, so dalinarave. Pridobivanje alginske kisline - biološki procesi, ki se pojavljajo v morskih algah.
Ti živi organizmi uporabljajo alginate kot sredstvo za ohranjanje vlage, ki jim omogoča preživetje v razmerah morja. Ljudje, ki prejemajo alginsko kislino in njene derivate, so se naučili uporabljati v medicini, farmaciji, živilski industriji in kozmetologiji. Ta neverjetna snov je alginska kislina. Njegova formula je s kemijskega vidika precej zapletena, saj gre za heteropolimer, ki ga tvorita ostanek D-manurinske kisline in ostanek L-guluronske kisline v različnih količinskih razmerjih, odvisno od vrste alge. Formula izgleda takole: (C6H8O6)n.
polisaharid alg
Katere koli kemikalije in njihove spojine, ki se jih je človeštvo tako ali drugače naučilo ekstrahirati in sintetizirati, najdejo svojo uporabo. Z alginsko kislino, odkrito v začetku 19. stoletja, se je zgodilo enako, obseg njene uporabe pa je precej širok. To je posledica lastnosti snovi, pridobljene iz alg. Alginska kislina je polisaharid - makromolekularna snov, ki je še posebej pomembna v biosferi. Takšnih kemičnih spojin je veliko. Posebno skupino pa sestavljajo polisaharidi alg, ki vključujejo alginsko kislino.
alginatne soli
Polisaharidi se aktivno uporabljajo na številnih področjih človeškega življenja. Tu je na primer ena od njih alginska kislina. lastnosti tegasnovi, pridobljene iz rjavih, rdečih in zelenih alg, so zelo raznolike. Posebno pomembne so soli alginske kisline - kalijevi, kalcijevi, magnezijevi, natrijevi alginati. Človeško telo jih dobro prenaša, saj so neškodljivi, se ne prebavijo in absorbirajo, ampak se izločajo skozi črevesje. Druga značilnost je topnost alginske kisline. Ta naravni polimerni ogljikov hidrat (polisaharid) ni netopen niti v vodi niti v večini organskih topil, ki se aktivno uporablja v medicini in farmakologiji. Toda po drugi strani lahko alginska kislina adsorbira količino vode, ki je 300-krat večja od nje. In tudi ta lastnost je našla svojo uporabo.
Medicina in alginati
Alginska kislina je polisaharid. Aktivno se uporablja v farmaciji in medicini. To je posledica lastnosti tako same kisline kot njenih soli - alginatov. Številne znanstvene študije, ki so jih izvedli medicinski znanstveniki, kemiki, farmacevti, so omogočili pridobitev zanesljivih rezultatov uspešne uporabe alginske kisline pri zdravljenju bolezni, kot so bolezni srca in ožilja, posttravmatske okužbe z opeklinami in ranami, stanja imunske pomanjkljivosti, črevesne bolezni. bolezni z moteno črevesno gibljivostjo.
Tako imajo soli alginske kisline dokazane protimikrobne, protivirusne in protiglivične učinke. V sodobni medicini se pogosto uporablja pri zdravljenju različnih bolezni. Alginati pomagajo zmanjšati manifestacije različnih vrst alergij z vezavo neaktivnega imunskega sistemakompleksi in imunoglobulini tipa E. Soli kisline alg hkrati aktivirajo proizvodnjo lokalnih zaščitnih imunoglobulinov tipa A, ki so odgovorni za odpornost kože in sluznic na učinke patogenih mikroorganizmov.
Druga neverjetna kakovost alginske kisline je sposobnost, da veže in odstrani stroncijeve in cezijeve radionuklide iz človeškega telesa, ki se pogosto uporabljajo v boju proti malignim tumorjem. Poleg tega alginati prispevajo k aktivnemu celjenju ran in razjed, imajo pa tudi hemostatske lastnosti. Edinstvena snov, pridobljena iz morskih alg, ki se je izkazala za varno za ljudi, je alginska kislina. Pripravki na njegovi osnovi postajajo priljubljeni tudi v pediatriji ter pri zdravljenju nosečnic in doječih mater.
Farmacevtski izdelki in kislina alg
Alginska kislina je našla široko uporabo v farmacevtski industriji. Tako na primer kapsule zdravil, izdelane z uporabo alginatov, omogočajo, da se zdravilne učinkovine dostavijo neposredno v črevesje, kjer se kapsula uniči, zdravilo začne delovati in lupina se izloči iz telesa.
Še en presenetljiv primer so obloge za rane z uporabo alginatov. Imajo antiinfektivne in hemostatske lastnosti. Takšne obloge ne dopuščajo širjenja okužbe, lajšajo otekanje okoliških tkiv in s tem njihove nepotrebne poškodbe. Takšni medicinski izdelki imajo dobre drenažne lastnosti, kar omogoča ranihitreje zaceli. Enake lastnosti alginske kisline se uporabljajo v zobozdravstvu.
Lepota in kislina
V zadnjih desetletjih je alginska kislina našla drugo področje uporabe - kozmetologijo. Maske na osnovi te naravne snovi postajajo vse bolj priljubljene, saj imajo edinstvene lastnosti pomlajevanja in zdravljenja kože. Ne tako dolgo nazaj je ženska lahko dobila takšno masko le v salonu. Danes lahko v kozmetičnih trgovinah kupite praške za izdelavo mask z alginati doma. Prašek razredčimo z določeno količino vode, nastali gel pa nanesemo na obraz. Učinek je po ocenah ogromnega števila žensk preprosto neverjeten!
Zaradi lastnosti alginske kisline in njenih soli koža postane čistejša, fine gube in rdečica izginejo, izboljša se ne le videz, ampak se odstranijo tudi otekline in otekline, zahvaljujoč antibakterijskim lastnostim alginatov pa se vnetni procesi minejo. Alginatne maske vam omogočajo, da dobite sejo zdravljenja kože obraza in dekolteja brez škode za zdravje doma. Takšna kozmetika ima pogosto zapleteno sestavo, to pomeni, da ne vsebuje le alginske kisline ali alginatov, temveč tudi druge snovi, koristne za kožo, na primer kolagen ali hitozan, v takšne maske pa so pogosto vključene rastlinske sestavine - kamilica, ingver, zeleni čaj. Vse to naredi domačo kozmetiko zelo učinkovito. Kozmetična industrija ne proizvaja le mask, ampak tudi kreme z alginati, ki pomagajoobnoviti kožo, izboljšati njihovo stanje.
prehransko dopolnilo E400
Alginska kislina je našla široko uporabo v živilski industriji. Če pogledate embalažo številnih izdelkov, lahko najdete povezavo do aditivov za živila, ki so vključeni v sestavo, in med njimi se pogosto najdejo E400, E401, E402, E403, E404, E405. Torej so ti aditivi za živila alginska kislina in alginati, odobreni za uporabo v živilski, farmacevtski in medicinski industriji. Alginska kislina in alginati so zgoščevalci in stabilizatorji, ki pomagajo snovem, da ohranijo obliko in volumen, preprečujejo njihovo izsušitev in kvarjenje. Poleg tega se sama alginska kislina in alginati izločajo iz človeškega telesa nespremenjeni, ne da bi jih ta absorbirala, kar pomeni, da ne škodi in nima stranskih učinkov.
Narava in človek
Še eno darilo narave, ki se je izkazalo za neverjetno najdbo - alginska kislina. Morje ga je dalo ljudem in jim omogočilo pridobivanje uporabne snovi, ki se uporablja v medicini in proizvodnji hrane, v farmaciji in kozmetologiji. Izkazalo se je, da so alginati tiste snovi, ki jih človeštvu tako primanjkuje. So neškodljivi, izločajo se iz človeškega telesa nespremenjeni, vendar nanj delujejo presenetljivo blagodejno, spodbujajo celjenje, boj proti virusom, bakterijam in glivicam, odstranjujejo škodljive toksine in težke kovine, zdravijo rane, opekline, ustavljajo krvavitev, lajšajo otekline, normalizirajo. krvni pritisk.pritisk in aktiviranje zaščitnih funkcij telesa. Zdi se, da bodo morski sadeži, vključno z algami, dali človeštvu veliko več neverjetnih in uporabnih odkritij.
