S pomočjo analizatorjev različnih vrst se človek orientira v svetu okoli sebe. Preko vida, sluha, vonja in drugih čutil začutimo zunanje okolje, prepoznamo nevarnosti. Različni analizatorji vsake osebe morda niso razviti na enak način. V članku bomo poskušali ugotoviti, kaj je analizator vonja. Struktura in funkcije, pomen za zdravje enega od čutnih organov so obravnavani v tem članku.
Definicija vohalnih organov
Večino informacij o svetu okoli človek zazna s pomočjo vidnega organa, vendar brez voha slika ne bi bila tako svetla, razumljiva.
Vohalni sistem je zasnovan tako, da prepozna snovi, ki so topne in hlapne. Ta sistem ustvarja subjektivne podobe v obliki določenih vonjav. Vrednost olfaktornega analizatorja je tudi v tem, da lahko zagotovi objektivno oceno kakovosti zraka, hrane in okolja nasploh.
Če primerjamo vohalni organ pri ljudeh in živalih, lahko rečemo, da zaživali, je ta organ še posebej pomemben. Morda pa se ne razvija enako za vse. Na primer, obstajajo življenjske oblike, pri katerih je analizator vonja dobro razvit. Tako lahko nekatere vrste metuljev najdejo svojega partnerja po vonju na razdalji do 8 kilometrov. Vsi poznajo pse, ki lahko sledijo sledi človeka, ki jih vodi vonj njegovih stvari.
Funkcije vohalnih organov
Če upoštevamo funkcije olfaktornega analizatorja, lahko opazimo najpomembnejše in pomembne:
- Analiza hrane za užitnost in privlačnost. S tem sistemom lahko določite stopnjo ustreznosti izdelka.
- Formiranje prehranjevalnega vedenja.
- Analizator voha je neposredno vključen v vzpostavitev prebavnega sistema za predelavo hrane.
- Določanje snovi, nevarnih za človeško telo.
- Nastajanje spolnega vedenja, ki se lahko spremeni pod vplivom feromonov.
- S sodelovanjem tega analizatorja se človek orientira v okolje.
- Poznavanje zunanjega sveta ni popolno brez voha.
Opaziti je mogoče, da je pri slepih ljudeh lahko njihov vonj poslabšan in veliko bolje vohajo stvari, ki jim pomagajo krmariti po svetu.
Struktura analizatorja vonja
Če upoštevamo strukturo tega čutnega organa, lahko opazimo naslednje oddelke:
- Periferna naprava. Vključuje receptorske celice, ki se nahajajo v nosni sluznici. Končajo se z cilijami, obdanimi zsluz. Raztaplja dišeče snovi. Pojavi se kemična interakcija, ki se pretvori v živčni impulz.
- Prevodni oddelek je sestavljen iz olfaktornega živca. Preko nje gredo signali iz receptorjev v prednji možgani, kjer se nahaja vohalna žarnica. V njem poteka primarna analiza informacij, nato pa bodo impulzi šli v naslednji odsek analizatorja.
- Osrednji del se nahaja v temporalnem in čelnem režnju možganske skorje. Tu se izvede končna študija informacij, izvede se prepoznavanje vonja in se oblikuje končni odziv našega telesa na njegov vpliv.
Pobližje se seznanimo z strukturo in delovanjem teh oddelkov.
Periferni del analizatorja
Glede na strukturo olfaktornega analizatorja je treba začeti pri začetnem delu. Nahaja se v nosni votlini. Na teh mestih je sluznica rahlo odebeljena, na vrhu prekrita s sluzničnimi izločki, ki imajo zaščitno vlogo, preprečujejo izsušitev in sodelujejo pri odstranjevanju preostalih dražilnih snovi po koncu njihove izpostavljenosti.
Tukaj pride do stika med dišečimi snovmi in receptorskimi celicami. V epiteliju sta dve vrsti celic:
- Podpora. Sodelujejo v presnovnih procesih.
- voh. To so sami receptorji, ki imajo veliko število cilij za povečanje kontaktne površine.
Vohalne celice imajo dveproces, od katerega se ena razširi na vohalne čebulice, druga pa ima obliko palice in se konča z mehurčkom z cilijami.
Dirigentski oddelek
Ta oddelek je zasnovan za prenašanje informacij, zato ga predstavljajo živčne poti, ki tvorijo vohalni živec. Sestavljen je iz ločenih snopov, ki gredo v talamus.
Opazili smo povezavo z limbičnim sistemom, kar pojasnjuje prisotnost čustev v procesu vohanja. Nekateri vonji lahko na primer povzročijo užitek, drugi gnus itd.
centralni odsek analizatorja
Ta oddelek vključuje vohalno žarnico. To vključuje tudi oddelek v temporalnih režnjih možganov.
Vse se nahaja v sprednjem delu piriformisnega režnja skorje v hipokampusu.
mehanizem za vonj
Za učinkovito zaznavanje dražilnih snovi se morajo njihove molekule najprej raztopiti v sluzi, ki obdaja receptorske celice. Nato pride do interakcije s posebnimi beljakovinami, vgrajenimi v celično membrano.
Takšen stik je možen, če se oblika dražilne molekule ujema z obliko proteina. Sluzna snov nadzoruje dostopnost površine receptorja za molekule vonja.
Po stiku molekule dražljaja s proteinskim receptorjem se struktura slednjega spremeni, zaradi česar se odprejo natrijevi ionski kanali v membrani. natrijevi ioniprodrejo v notranjost in ustvarijo pozitivne naboje, ki vodijo do depolarizacije membrane.
Iz receptorske celice se sprosti mediator, kar vodi do pojava živčnega impulza v odsekih živčnega vlakna. Tako se v obliki živčnih impulzov začne vohalno vzbujanje prenašati na druge dele analizatorja.
Delovanje olfaktornega sistema
Če si predstavljate, kako deluje človeški olfaktorni analizator, potem lahko vse delo razdelite na več stopenj:
- Spodbujanje dišečega dražljaja do receptorskih celic, ki se konča s povezavo z receptorskimi proteini.
- Transformacija kemičnega delovanja dišeče snovi v živčni impulz. Ta stopnja se začne s pritrditvijo dražljaja na receptor in konča z generiranjem živčnih impulzov.
- Premik živčnega impulza do spodnjega živčnega centra. Lahko se razlaga kot premikanje proti vohalni žarnici.
- Impulzna transformacija v vohalni žarnici.
- Spodbujanje živčnih impulzov do višjih vohalnih centrov.
- Izdelava podobe razdraženosti v obliki določenega vonja.
Vse te stopnje si sledijo v zaporedju. Če na enem od njih opazimo težave ali motnje, lahko rečemo, da je zaznavanje vonjav oslabljeno.
Navajanje analizatorja vonja
Analizirali smo značilnosti človeškega olfaktornega analizatorja, vendar je treba omeniti tudi, da se ta senzorični sistem lahko prilagaja. To se zgodi pri dolgotrajni izpostavljenosti dražilnemu dejavniku.
Prilagoditev analizatorja lahko poteka v nekaj sekundah, včasih pa traja tudi do pet minut. Vse je odvisno od številnih dejavnikov:
- Trajanje stika z dišečo snovjo.
- Dražene koncentracije.
- Pretok zraka.
Obstaja precej velika skupina dišečih snovi, na katere se analizator vonja hitro prilagodi. Preteče zelo malo časa in vonj se preneha čutiti. Osupljiv primer je popolna prilagoditev vonju vašega telesa, sobe, stvari.
Od nekaterih dražilnih snovi se odvisnost oblikuje počasi ali celo le delno. Če je za kratek čas izpostavljen šibkemu vohalnemu dražljaju, se lahko odvisnost pokaže v obliki povečanja občutljivosti tega analizatorja.
Ugotovljeno je že bilo, da se razvoj prilagajanja ne zgodi v prvem delu analizatorja, ampak v zadnjem, torej kortikalnem. Pogosto, ko ista dišeča snov deluje dlje časa, se v možganski skorji oblikuje vztrajno žarišče vzbujanja. V teh situacijah se lahko občutek vonja pojavi tudi pri izpostavljenosti drugim dražljajem. Včasih lahko ta občutek postane vsiljiv in se pojavi tudi ob odsotnosti dražljajev. V tem primeru lahko govorimo o halucinacijah ali iluzijah.
Z gotovostjo lahko rečemo le, da če pride do prilagoditve določenemu vonju, potem to nikakor ne bo vplivalo na zaznavanje drugih dražljajev, saj vsi dražljaji vplivajorazlični receptorji.
Teorija vonja
Trenutno je znanih več kot 10 tisoč dišečih snovi. Vse jih je mogoče razvrstiti v sedem razredov primarnih vonjav:
- Cvetlično.
- Mint.
- mošus.
- Ethereal.
- Gnilo.
- kamfor.
- Caustic.
Če je mešanica več vonjav, jo lahko njen vohalni analizator zazna kot popolnoma novo aromo. Molekule različnih snovi se razlikujejo v različnih oblikah, na primer vonj kafre ima okrogle molekule, mošusni pa v obliki diska. Poleg tega se razlikujejo tudi po električnem naboju: nekateri imajo lahko pozitiven, drugi pa negativen.
Obstaja veliko teorij, ki poskušajo razložiti mehanizem zaznavanja vonja. Trenutno je najpogostejša stereokemična, ki navaja, da je na membrani receptorskih celic več vrst mest. Razlikujejo se po strukturi in elektrofilnosti. Prav oni so sposobni prepoznati dišeče molekule določene oblike in velikosti.
Različice vohalnih motenj
Poleg tega, da analizator vonja ni enako razvit za vse, je poleg tega mogoče opaziti nekatere kršitve in odstopanja pri njegovem delu:
- Anosmija je popolna odsotnost sposobnosti vonjanja.
- Hiposmija je oslabljen občutek za vonj.
- Hiperosmija, nasprotno, opazimo s povečano vohalno občutljivostjo.
- Parosmija označuje neustrezno zaznavanje vonjav.
- Okvarjena diferenciacija.
- Pojav vohalnih halucinacij.
- Vohalna agnozija je nastavljena, če oseba diši, vendar je ne more prepoznati.
Upoštevati je treba, da se s starostjo postopoma zmanjšuje vohalna občutljivost. Vohalni analizator ne more več tako jasno in hitro prepoznati vonjav. Znanstveniki so izračunali, da se do 50. leta povprečnemu človeku vonj za polovico zmanjša v primerjavi z mladostjo.
Analizator vonja in njegove starostne značilnosti
Prvi med intrauterinim razvojem olfaktornega analizatorja se začne oblikovati periferni odsek. To se zgodi že v 8 tednih razvoja. Do konca nosečnosti, oziroma do konca 8. meseca, je ta analizator že v celoti oblikovan.
Že po rojstvu lahko opazujete reakcijo novorojenčka na vonjave. To se kaže v obliki gibov obraza, sprememb v delovanju srčne mišice, hitrosti dihanja, položaju telesa.
Dojenček s pomočjo vonja prepozna vonj svoje matere. Ta čutni organ je pomemben sestavni del tvorbe refleksov hrane. Postopoma, ko otrok odraste, se poveča sposobnost analizatorja za razlikovanje vonjav. Subtilnost in moč tega procesa se povečata v 4. mesecu.
Če primerjamo sposobnost zaznavanja in razlikovanja vonjav pri otrocih, starih 5-6 let, in pri odraslih, lahko rečemo, da imajo slednji veliko višjo.
To so starostne značilnosti analizatorja voha. Prav tako lahko rečemo, da lahko s sistematičnim treningom znatno izboljšate svoj vonj, vendar težki kadilci tvegajo, da izgubijo ostrino zaznavanja, saj sestavine tobačnega dima negativno vplivajo na receptorje. Tudi pogoste vnetne bolezni nosne votline prispevajo k zmanjšanju vonja.
Torej smo upoštevali analizator vonja. Njegova struktura in funkcije so opisane z vso možno dostopnostjo. Lahko rečemo, da so za človeka pomembni vsi čutilni organi. Če opazimo težave pri delu vsaj enega analizatorja, potem lahko že rečemo, da se zmanjša ustreznost dojemanja okoliškega sveta, izgine polnost občutkov iz življenja. Poskrbite zase in za svoje čute.
