Dobra prehrana v šolah je ključ do normalnega duševnega in telesnega razvoja otroka. V skladu z zakonom Ruske federacije "O izobraževanju" so te ustanove dolžne študentom zagotoviti poln zajtrk in topla kosila. Prehrana v šolah je strogo urejena s sanitarnimi pravili in predpisi - mora biti uravnotežena (optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov), kompleksna. Poleg tega naj otrok poleg hrane prejme ne le hranila, ampak tudi vitamine in minerale.
Zahteve za gostinstvo
Več opazovanj je pokazalo, da je otrok, ki prejme uravnotežen zajtrk in kosilo, manj utrujen, ima dobro učno uspešnost in dlje ohranja visoko raven uspešnosti. Zato bi morala biti organizacija prehrane v šoli zgrajena tako, da bo pokrila 100 % učencev. Ker je otrok večino časa v učilnici, zajtrk inobroki naj pokrivajo njegove energetske potrebe. Na primer, osnovnošolci porabijo približno 2500 J na dan, srednji in višji učenci - 2900 J. Te stroške bi morali v celoti kriti z zajtrkom in kosilom. Ko otroci ostanejo v šoli dlje časa, jim je treba zagotoviti tudi popoldansko malico.
Jedilnica mora biti dobro osvetljena in ogrevana. Prepričajte se, da imate dovolj pohištva. Hrup in vonjave iz industrijskih prostorov in gostinskega oddelka ne smejo priti v jedilnico. Dobrodošla je likovna in estetska zasnova dvorane, dobro je, če so stojnice z informacijami o zdravi prehrani. Na vhodu v jedilnico naj otrok prebudi apetit, to pomaga pripraviti telo na prehranjevanje in dobro prebavo.
Prednost je treba dati stekleni in porcelanasti posodi. Prepovedana je uporaba plastičnih in emajliranih krožnikov, skodelic.
Kakšna bi morala biti zajtrk in kosilo
Po sanitarnih zahtevah in standardih mora zajtrk vsebovati predjed (solate), toplo jed (praviloma so to mlečne kaše, juhe, omlete, sirnice in enolončnice) in topel napitek (čaj, kakav, kompot). Kosilo naj bo sestavljeno iz predjedi, prve jedi (juha), druge jedi (riba ali meso s prilogo iz zelenjave ali žitaric) in tretje jedi (sladki čaj, žele, sadni kompot). V popoldanske prigrizke je priporočljivo vključiti žemljice in kisle mlečne napitke ali mleko. Mimogrede, v večini regij naše države je osnovnošolskim otrokom (ne glede na preferencialno kategorijo) zagotovljeno brezplačno mleko inžemljica.
Organizacija prehrane v šoli omogoča nežne načine kuhanja, kot so kuhanje, pečenje, dušenje. Namenjeni so čim večji ohranitvi hranil in vitaminov v hrani. Praženje ni dovoljeno. Priporočljivo je sestaviti pester in uravnotežen jedilnik za 12 dni.
Kdo si zasluži brezplačne obroke
Tople obroke v šolah je treba zagotoviti vsem učencem od 1. do 11. razreda. Kljub temu mnogi starši ne morejo plačati šolskih zajtrkov in malic. Nekatere kategorije otrok lahko dobijo brezplačno šolsko prehrano. Ugodnosti lahko uporabljajo velike družine in družine z nizkimi dohodki. To se šteje za družino, v kateri so 3 ali več otrok, mlajših od 18 let. Če je otrok polnoleten, vendar je študent izobraževalne ustanove, ima družina status velike družine, dokler ne diplomira. Za družino z nizkimi dohodki se šteje družina, katere povprečni mesečni dohodek na člana ne presega zneska, določenega z zakonom.
Vsaka regija nastavi svoj "zgor". Na primer, če ima ena oseba povprečno 4.500 rubljev na mesec, regija pa je postavila mejo 5.000 rubljev, potem lahko otroci iz takšne družine brezplačno jedo v šolski jedilnici.
Poleg tega lahko sirote, invalidi in otroci v težkih življenjskih razmerah prejemajo prednostno prehrano v šoli.
Katere dokumente je treba zbrati
Zastonjobrokov v šoli, bodo morali starši zbrati določen paket dokumentov in ga poslati na oddelek za socialno varstvo. Vsaka regija ima svoj seznam, v večini primerov zahteva:
- Kopija osebnega dokumenta (potni list, obvezne strani s podatki o registraciji, številu otrok in zakonskem stanu).
- Potrdilo o družinski sestavi.
- Kopije rojstnih listov otrok.
- Kopija potrdila velike družine (če je na voljo).
Če je družina priznana kot oseba z nizkimi dohodki, morate poleg zgornjih dokumentov predložiti potrdilo o dohodku vsakega starša za zadnje 3 mesece (v nekaterih primerih 6 mesecev). Prejemke za prehrano v šolah zagotavljajo organi socialnega varstva. Vendar pa se lahko dokumenti zahtevajo v sami izobraževalni ustanovi. Med drugim je treba napisati tudi vlogo za šolsko prehrano.
Katere dokumente je treba zbrati za sirote in invalide
Otroci brez starševskega varstva lahko dobijo tudi brezplačno šolsko prehrano. V takih primerih mora vlogo napisati zakoniti zastopnik.
Če je otrok invalid, lahko tudi brezplačno jedo v šoli. V tem primeru je prijavnici dodatno priloženo potrdilo o invalidnosti.
Kaj bi morali starši storiti v težki življenjski situaciji
Otroci v težkih življenjskih situacijah veljajo za posebno kategorijo. Pravzaprav ni uradne potrditve tega, zato tukajstatus mora določiti razrednik. Starši morajo sami učitelju razložiti, zakaj je njihova družina v takšni situaciji in zakaj je plačilo prehrane v šoli postalo nemogoče. Nato mora razrednik pregledati življenjske razmere družine in o tem sestaviti akt.
Dalje se dokument pošlje organom socialnega varstva, kjer se sprejme ustrezna odločitev, vloga za prednostno prehrano za otroka pa se pošlje izobraževalni ustanovi. Tu velja omeniti, da je takšno ugodnost mogoče uporabiti le eno leto.
Plačevanje obrokov v šoli - nianse
Zakon določa znesek plačila za otroško prehrano in se vsako leto spreminja. In če stroški zajtrka ali kosila presežejo zakonsko predpisano mejo, staršem ponudijo, da to razliko nadomestijo na lastne stroške. Če so proti dodatnemu zbiranju sredstev, se v takih primerih sestavi ločen jedilnik, ki je praviloma večkrat slabši po kakovosti od uravnoteženega kosila.
Lokalni proračun lahko delno plača tudi znižano prehrano v šoli, a tudi tu se vsaka občinska ustanova posebej odloči. Poleg tega lahko, kot je navedeno zgoraj, osnovnošolskim otrokom ponudimo še žemljico in kislo mlečno pijačo.
