Ali veste, kaj je skupnega med jabolkom in gorskim pepelom? Kje raste mušmula? In katero sadje vsebuje več vitamina C – hruška ali kutina? V našem članku bomo obravnavali značilnosti blaga pečk. Prepričani smo, da bodo vsi odkrili neverjetna dejstva o znanih rastlinah.
Lastnosti jabolka
Botaniki sadež imenujejo modifikacija rože. Ta struktura je sestavljena iz perikarpa in semen. Glede na strukturne značilnosti teh delov ločimo več vrst sadja. Lahko so suhe in sočne, eno ali večsemenske.
Pomembni in koščičasti sadeži so še posebej priljubljeni. V čem sta si podobni? So sočne in vsebujejo veliko kaše, ki jo tvori zaraščena posoda. Zato plodovi te vrste vsebujejo veliko zalogo vode (do 90%), hranilnih snovi in predvsem polisaharidov (do 15%). Od suhe snovi je treba omeniti še vlaknine (do 1,5 %) in organske kisline (do 1 %).
Toda peč, ki mu pravimo tudi jabolko, je večsemen. Poleg tega vsebuje večfilmske kamere. Vsebujejo semena. Primeri koščic so češnje, slive, breskev. V notranjosti vsebujejo eno samo leseno kost.
Jabolka
Ta jabolka je že dolgo priljubljena tako pri otrocih kot odraslih. Med semenskimi sadeži je najpogostejši. Predstavljajte si, da je vsako drugo drevo na planetu jablana.
To sadje gojite povsod. Zdaj obstaja več kot 10 tisoč sort jablan. Med njimi so tudi zelo zimsko odporni, ki prenašajo temperature do -40 stopinj. Takšni plodovi imajo dobro ohranjenost - približno pet mesecev.
Najvišji pridelki dosežejo 8 metrov, pritlikavi pa dva. Jabolka se razlikujejo tudi po okusu. Lahko so kisle, sladke ali sladice. Glede na čas zorenja ločimo poletne, jesenske in zimske sorte. Prvi so shranjeni do enega meseca. Jesen in zima imata gostejši olupek, zato sta shranjeni dlje in bolje transportirani.
Koristi jabolk določa njihova kemična sestava, ki je odvisna od sorte, kraja in rastnih pogojev. Vključujejo vodo, fruktozo, saharozo, sorbitol, prehranske vlaknine, vitamine B, C, E. Jabolk ni priporočljivo lupiti, saj je lupina tista, ki vsebuje oksidant flavonoid.
Presenetljivo majhni in črvičasti plodovi veljajo za najbolj uporabne. So okolju prijazni in bogati z minerali. Znano je tudi, da so zelena jabolka najbolj nizkokalorična in hipoalergena. Rdeči pa vsebujejo več ogljikovih hidratov, rumeni pa več vitamina C.
Rowan
Ta sadež je, odvisno od vrste, rumenkaste, rdeče ali črne barve. Okus je lahko trp, grenak, neprijeten ali sladko-kisel. Kako dokazati, da se gorski pepel nanaša na sadje? Glede na značilnosti strukture. Vsak plod rowan je majhno jabolko z membranskimi komorami in semeni v notranjosti.
Ta izdelek uporabljajte sveže, posušene in konzervirane, pripravite tinkture in likerje. Koristne so za zdravljenje hipertenzije in preprečevanje skorbuta. Plodovi Rowan so bogati s pektinom, karotenom, sorbitolom, vitaminoma P in B ter še posebej z jodom.
Hruške
Če te jabolka primerjamo z jabolki, so bolj termofilni in sladki, slabše se prevažajo in skladiščijo. Hruške imajo gosto, nekatere celo grobo lupino. Posebnost tega sadja je prisotnost kamnitih celic okoli membranskih komor.
A hruške niso nič manj uporaben izdelek. Najbolj dragocene snovi, ki jih vsebuje to sadje, so ogljikovi hidrati, folna kislina in fenolne spojine. Sadje je bogato z mikroelementi: baker, cink, mangan, železo, fluor in jod. Zaradi tega so hruške dragoceno razkužilo, antipiretik, fiksativ in diuretik.
kutina
Ta zastopnik je pravi rekorder glede trajanja skladiščenja pečk. S svojo svežino vas bo navduševal kar 8 mesecev. Oblika kutine spominja na hruško ali jabolko. Veliko se goji v Srednji Aziji, na Krimu, v Moldaviji in na Kavkazu. Površina je pogostorebrasto in tuberkulirano, na koži so opazne pikice ali rjave lise. Kutina je zelo gosta, nizko sočna, sladko-kislega, trpkega in adstrigentnega okusa. Zato se najpogosteje to sadje zaužije ne sveže, ampak v obliki marmelade, marmelade, želeja, sušenja.
Značilna lastnost je opazna pubescenca površine plodov. Kutina slovi po dišečem vonju. Dejstvo je, da njegova koža in zgornja plast celuloze vsebujeta veliko estrov. Zato te dele sadja uporabljajo tudi za pripravo različnih živil. Drugi rekord za kutine je vsebnost vitamina C, ki je dvakrat večja kot v jabolkih.
glog
Ta jabolka se uporablja v medicini že od 16. stoletja. Toda sprva ga je oseba uporabljala za boj proti driski in čiščenje krvi. Toda njegov ploden učinek na srčno-žilni sistem je bil odkrit šele v 20. stoletju.
Glog raste predvsem v zmernem podnebnem pasu na severni polobli našega planeta. Velikost plodov, ki imajo zaobljeno obliko, doseže največ 4 cm V septembru-oktobru so njihovi svetli plodovi, zbrani v socvetjih, zelo jasno vidni. Barva gloga je odvisna od vrste in je lahko rumena, rdeča, vijolična ali oranžna.
To sadje se dobro obdrži, ko se posuši. V tem primeru je glog toplotno obdelan v pečici ali električnem sušilniku, nato pa ga damo v posode. Temperaturni režim za takšno sadje ne sme presegati 18 stopinj, zračna vlažnost pa 13%. Priporočljivo je tudi izogibanjeizpostavljenost neposredni sončni svetlobi. V tej obliki je glog priporočljivo hraniti dve leti. Možno je tudi zamrzovanje dragocenega sadja, priprava sokov in tinktur.
Irga
Te jabolka pri nas dobro poznajo na Krimu in na Kavkazu. Tukaj zorijo do sredine poletja. Irga ali ribez lahko raste v dveh življenjskih oblikah. Lahko je nizko drevo ali listopadni grm.
Plod senčnika je majhen. Njihova velikost doseže največ 1 cm Barva plodov je lahko črna, modrikasta, vijolična ali svetlo rdeča, odvisno od vrste. Pod občutljivo kožo je sočna kaša, ki ima prijetno aromo in sladek okus.
Za kemično sestavo senčnika je značilna visoka vsebnost polisaharidov (do 12%), askorbinske kisline (40%), pektinskih snovi (do 4%). Zaradi te sestave je nepogrešljivo zdravilo za vneto grlo in stomatitis.
Medlar
Ta rastlina je najprej postala splošno znana kot okrasna vrsta. In zdaj se goji zaradi sočnih sadežev, ki odlično potešijo žejo. Glavna območja, kjer se pri nas goji mušmula, so Krim, Kavkaz in Krasnodarsko ozemlje. Ta rastlina je priljubljena tudi v Izraelu, Abhaziji, Italiji in Španiji.
Medlar je zimsko odporna rastlina. Septembra šele začne cveteti, spomladi pa obrodi sadove. Če se je zima izkazala za toplo, potem je v tem letnem času mogoče dobiti prvo letino. Rastlina je nezahtevna do vrste tal in svetlobe.
Sadje naisto drevo ne dozori hkrati. Ta postopek lahko traja do 1,5 meseca. Prevoz mušmule je zelo problematičen. Zreli plodovi hitro pokvarijo in se ne skladiščijo dolgo časa, zeleni pa ne zorijo.
Medlar jabolka zbrana v čopiče, barva - rumena. Vsak sadež vsebuje od 1 do 5 semen. Meso ima okus po zrelih hruškah in češnjah. Nezrelo sadje je trdo in trdo. Njihov premer je do 50 mm.
Pomembna lastnost teh sadežev je sposobnost zniževanja ravni glukoze. Zato se na osnovi mušmule pripravljajo čaji za diabetike. Drugo dragoceno delovanje je diuretik. Zato so ti sadeži zelo priljubljeni v ljudskem zdravilstvu. Uporabljajo ga v obliki marmelade, marmelade in želeja.
Torej, semenski sadeži, katerih vrste smo preučili v našem članku, imajo skupne strukturne značilnosti. To je prisotnost lupine, sočne celuloze in membranskih komor, znotraj katerih so semena. Semenski plodovi so zelo praktičnega pomena. Uporabljajo se kot sadni pridelki, uporabljajo se v farmakološki industriji in tradicionalni medicini. Prednost mnogih od njih je dobra prevoznost in ohranjanje kakovosti.
