V življenju smo obkroženi z različnimi telesi in predmeti. Na primer, v zaprtih prostorih je okno, vrata, miza, žarnica, skodelica, na ulici - avto, semafor, asf alt. Vsako telo ali predmet je sestavljen iz snovi. Ta članek bo obravnaval, kaj je snov.
Kaj je kemija?
To je znanost o naravi, ki proučuje organske in anorganske snovi, njihovo strukturo, lastnosti in transformacije kot posledica kemičnih reakcij. Kemija spada v eno od obsežnih področij naravoslovja in se ukvarja s preučevanjem interakcij med molekulami in atomi. Daje jasen koncept o tem, kaj je snov, in je zelo tesno povezan s fiziko in biologijo, zato spada v naravoslovje.
Pomen kemije v človeškem življenju
Minerali, živi organizmi, kamnine in atmosfera so sestavljeni iz različnih razmerij istih elementov. Glavna razlika med živo in neživo naravo je, katere molekule so nastale iz določenih kemičnih elementov. Osnova vitalne dejavnosti naše biosfere bocikel kemičnih elementov.
Človeško življenje je nemogoče brez industrijskih dobrin (hrana, vitamini, zdravila, kozmetika, umetna vlakna, gradbeni materiali, različni laki in barve, mineralna gnojila in še veliko več).
Molekule in atomi
Vse snovi so sestavljene iz zelo majhnih delcev, imenovanih molekule (iz latinščine - masa). Vse molekule so sestavljene iz še bolj mikroskopskih delcev – atomov oziroma jeder, ki jih obdajajo notranji in zunanji elektroni, ki tvorijo kemične vezi. Atomi imajo določeno maso, zato je sestava snovi konstantna. Glavne značilnosti strukture molekule so bile odkrite med znanstvenimi raziskavami kemijskih reakcij, analizo kemičnih spojin in uporabo fizikalnih metod. Atomi v molekulah so povezani s kemičnimi vezmi. Mikroskopski delci v molekuli so lahko pozitivno ali negativno nabiti.
Koncept materije
Kaj je snov? Za snov se šteje tista, iz katere so sestavljena vsa telesa in predmeti v okoliški naravi. Vse snovi vsebujejo molekule, molekule pa so sestavljene iz atomov. Na primer, železen žebelj bo telo, železo pa snov. Vsaka snov ima določen niz fizikalnih in kemičnih lastnosti.
Fizične značilnosti vključujejo značilnosti, ki ločijo eno snov od druge. Ti vključujejo: agregatstanje, gostota, topnost, barva, sijaj, temperatura (vrelišče ali taljenje), električna prevodnost.
Kemijske lastnosti - lastnosti snovi, da reagirajo in se manifestirajo v kemičnih procesih (reakcijah).
Naloga kemije je seznaniti se s fizikalnimi in kemijskimi lastnostmi snovi.
Različice snovi
Obstajajo razredi snovi, ki so preproste in zapletene. Enostavne snovi so snovi, ki so sestavljene iz atomov enega kemičnega elementa. Na primer, molekule inertnih plinov (neon, argon, kisik, brom, jod). Kompleksne snovi vključujejo vse snovi, ki so nastale zaradi kombinacije različnih atomov (voda, kuhinjska sol, ogljikov dioksid, kalijev permanganat, saharoza). Aktivne snovi - snovi v kemičnih reakcijah, ki lahko zmanjšajo površinsko napetost, ko so koncentrirane na površini.
organske snovi
Ta kategorija vključuje vse snovi, ki vsebujejo ogljik. Izjema so karbidi, ogljikovi oksidi, karbonati ter cianidi in plini, ki vsebujejo ogljik.
Molekula saharidne snovi je sestavljena iz treh elementov in je glavni vir energije za žive organizme. Monosaharidi so spojine, ki ne kristalizirajo. Oligosaharidi (saharoza, laktoza, m altoza) so sestavljeni iz dveh, treh ali štirih molekul monosaharidov. podvržen kristalizaciji. Polisaharidi (glikogen, škrob, arabani, ksilani) so po okusu nesladkani in se ne raztopijo v vodi. Njihova glavna funkcija jepovezovanje, lepljenje in vezanje celic. Lipidi so skupina spojin, ki jih najdemo v vseh živih celicah. Izgledajo kot preproste ogljikove verige ali ostanki cikličnih molekul. Delimo jih na maščobe (trigliceride in nevtralne) in lipoide. To so težki etri. Maščobne kisline (stearinska, ricin) se nahajajo tudi v živih organizmih. Lipoidi so maščobi podobne snovi, ki so pomembne zaradi svoje strukture. Oblikujejo jasno usmerjene plasti. Encimi vključujejo aktivne biološke pospeševalce procesov beljakovinske narave. Reakcije jih ne uničijo in se od kemičnih katalizatorjev razlikujejo po tem, da lahko povečajo hitrost reakcije v normalnih pogojih.
anorganske snovi
Anorganske snovi vključujejo: vodo, kisik, ogljik, vodik, dušik, kalij, kalcij, natrij, fosfor, žveplo.
Voda je nepogrešljivo topilo in stabilizator. Ima močno toplotno zmogljivost in toplotno prevodnost. Vodno okolje je ugodno za nastanek osnovnih kemičnih reakcij. Je prosojen in skoraj odporen na stiskanje.
Dušik je del številnih nebeljakovinskih spojin. Pri njihovi gradnji aktivno sodeluje žveplo. Večina živih organizmov vsebuje fosfor v mineralni obliki. Kalij se nahaja v celicah v obliki ionov. Aktivira ravnovesje beljakovinskih encimov. Natrij je del krvi in ima pomembno vlogo pri uravnavanju vodne bilance celotnega organizma. Železo aktivno sodeluje v procesih dihanja, fotosinteze in je sestavni del hemoglobina. V prehraničlovek vsak dan prejme 2 mg bakra. Njegovo pomanjkanje kaže na slabokrvnost, oslabljen apetit in bolezni srca. Mangan vpliva na procese obnavljanja v rastlinah. Cink razgrajuje ogljikovo kislino. Bor vpliva na rast različnih organizmov. Če je v tleh ni, cvetovi in prevodni kanali v rastlinah odmrejo. Molibden aktivno uničuje parazite in je pridobil široko priljubljenost v pridelavi rastlin.
Kakšna je razlika med anorganskimi in organskimi snovmi?
Med tema dvema skupinama snovi ni posebej močnih zunanjih razlik. Glavna razlika je v strukturi, kjer imajo anorganske snovi nemolekularno strukturo, organske pa molekularno.
Anorganske snovi imajo nemolekularno strukturo, zato so zanje značilne visoke tališče in vrelišče. Ne vsebujejo ogljika. Sem spadajo žlahtni plini (neon, argon), kovine (kalcij, kalcij, natrij), amfoterne snovi (železo, aluminij) in nekovine (silicij), hidroksidi, binarne spojine, soli.
Organske snovi molekularne strukture. Imajo dokaj nizko tališče in pri segrevanju hitro razpadejo. Večinoma sestavljen iz ogljika. Izjeme: karbidi, karbonati, ogljikovi oksidi in cianidi. Ogljik omogoča tvorbo ogromnega števila kompleksnih spojin (v naravi jih poznamo več kot 10 milijonov).
Večina njihovih razredov pripada biološkemu izvoru (ogljikovi hidrati, beljakovine, lipidi, nukleinske kisline). Te spojine vključujejo dušik, vodik, kisik, fosfor in žveplo.
Če želite razumeti, kaj je snov, si morate predstavljati, kakšno vlogo igra v našem življenju. V interakciji z drugimi snovmi tvori nove. Brez njih je vitalna dejavnost okoliškega sveta neločljiva in nepredstavljiva. Vsi predmeti so sestavljeni iz določenih snovi, zato igrajo pomembno vlogo v našem življenju.
