Nekateri šolarji razmišljajo o tem, katere predmete bi opravljali kot kuhar. Predvsem slaščičar. Dejstvo je, da ta poklic velja za zelo obetavnega. S sodobnimi priložnostmi lahko človek ne samo postane znan slaščičar, ampak tudi odpre svoje podjetje. Samo tukaj v zvezi z usposabljanjem in sprejemom v smer obstajajo zelo resna vprašanja. Kaj natanko? S kakšnimi sprejemnimi izpiti se boste soočili? Kje študirati za slaščičarja? Kako dolgo v povprečju traja trening? O vsem tem bo govora kasneje. Pravzaprav je vse veliko bolj preprosto, kot se zdi.
Slaščičar je…
Najprej morate razumeti, kaj mora početi oseba s tem poklicem. Kaj počnejo kuharji? Kaj pa slaščičarji? Odgovor je preprost: kuhanje.
Kuhar pripravlja različne jedi. Slaščičar pa ima najraje pripravo peciva, pa tudi sladkarij. Zelo obetaven poklic, čeprav ni tako preprost, kot se zdi. Kuhar preživi veliko časa na nogah in se zelo fizično trudi. Kljub temu delo pritegne številne. In tako šolarje zanima, katere predmete v tem ali drugem primeru vzeti za slaščičarja.
Kako se naučiti
Če želite natančno razumeti odgovor na to vprašanje, morate najprej ugotoviti, kje in kako se učiti. Od tega je res veliko odvisno. zakaj? Ker različne šole ponujajo različne sprejemne izpite.
Trenutno je mogoče pridobiti poklic slaščičarja:
- Na visokošolskih ustanovah in univerzah v državi. Obstaja tako usposabljanje na podlagi srednješolskega izobraževanja, kot "stolp". Primerna je na primer posebnost "Tehnologija proizvodnje hrane". Slaščičarja ali navadnega kuharja se lahko naučite na primer na Ruski državni tehnični univerzi v prestolnici, na univerzi Plekhanov, na BSTEU v Sankt Peterburgu.
- Na fakultetah. Primerne so bodisi humanitarne bodisi specializirane kulinarične šole. Pogosto vam v tem primeru ni treba razmišljati o tem, katere predmete morate predati kuharju. Navsezadnje so tehnične šole pogosto sprejete le s spričevalom.
- Na specializiranih tečajih, ki jih organizirajo zasebne šole. Vstopnih izpitov načeloma ni. Študent plača denar, študira, vadi, prejme potrdilo ali potrdilo o obvladovanju poklica slaščičar.
- Na tečajih preusposabljanja. Včasih borze dela in delodajalci pošiljajo ljudi na prekvalifikacijo. Na tovrstnih tečajih se je povsem mogoče naučiti postati kuhar ali slaščičar. Sprejemnih izpitov ni.
Najpogosteje imajo prednost fakultete in zasebni tečaji. Zato bodoči kuharji ne vedo, kaj se bodo morali izpopolnjevati v svoji specialnosti.
Brez izpitov, brez težav
Za to funkcijo vam ni treba vedno skrbeti. Rečeno je bilo že, da ni treba v vseh primerih razmišljati, katere izpite za kuharja moraš opravljati po 9. ali po 11. razredu. Še posebej, ko gre za fakultete.
Običajno ni sprejemnih izpitov. In na usposabljanje sprejemajo le v skladu z prijavljenimi dokumenti. V skladu s tem, če človek razmišlja o tem, kaj mora posredovati za sprejem k slaščičarju ali navadnemu kuharju, je odgovor preprost: dokumenti. To je:
- potrdilo;
- izjava;
- osebna izkaznica.
Nič drugega ni potrebno. To so pogoji, ki jih ponujajo številne fakultete in šole. Zato sprejem pri kuharju pogosto ne povzroča težav. Toda to sploh ne pomeni, da se lahko znebite izpita ali GIA.
Obvezni maturitetni testi
Katere izpite naj opravljam, da postanem kuhar po 9. ali po 11. razredu? Ne glede na to, v katero izobraževalno ustanovo bo oseba vstopila (tehniško šolo ali univerzo), boste morali opraviti več testov. Niso nujni za neposredni vpis, ampak za dokončanje šole in pridobitev spričevala.
Trenutno sta samo 2 obvezna izpita. V 9. razredu soso podani v obliki GIA, pri 11 - v obliki izpita. To je:
- ruski;
- math.
Oba predmeta nista specializirana. Če govorimo o študiju na tehnični šoli ali o zasebnih tečajih, bo to več kot dovolj. Toda v primeru univerz boste morali resno razmišljati o sprejemnih izpitih. Dejansko je v tej situaciji lahko veliko predmetov.
Za univerze
Katere kuharske izpite naj opravljam po 11. razredu? Stvar je v tem, da tukaj ni jasnega odgovora. In ne more biti. Vse je odvisno od izbrane izobraževalne ustanove. In tudi specialitete. Nekatere univerze včasih zahtevajo le zgoraj navedene obvezne izpite. To je mogoče, če univerza izda diplome srednjega poklicnega izobraževanja. Pojav ni tako redek. Če pa že govorimo o "stolpu", se boste morali za vpis v nadaljnje izobraževanje potruditi.
Katere predmete morate vzeti s seboj kot kuhar? Univerze pogosto zahtevajo rezultate USE v naslednjih disciplinah:
- kemija;
- biologija;
- fizika.
Prav tako vsi prijavitelji opravijo individualni razgovor. Kot kaže praksa, je najpogostejša kombinacija naslednjih izpitov, ki se zahtevajo ob sprejemu:
- math;
- fizika;
- ruski;
- kemija.
Profil je običajno fizika ali kemija. Te informacije je najbolje določiti v posebnem usposabljanjuustanovitev.
datumi treningov
Zdaj je jasno, katere predmete naj opravlja za slaščičarja po 9. razredu ali po končani šoli. Toda koliko boste morali študirati v določeni izobraževalni ustanovi? Tu, tako kot pri izpitih, ni gotovosti. Konec koncev je veliko odvisno od oblike izobraževanja in konkretne izobraževalne ustanove.
Kot kaže praksa, na fakultetah po 9. razredu študirajo 3 leta, po 11 - približno 24 mesecev. Visokošolsko izobraževanje na univerzah traja 4 leta. Preusposabljanje traja od nekaj mesecev do šestih mesecev. In če se učiš za kuharja ali slaščičarja na zasebnih tečajih, potem si lahko nadejaš le 1 leto študija. Včasih več, včasih manj. Morda so to vse pomembne informacije, ki bi jih moral poznati vsak, ki želi postati slaščičar. Pravzaprav je obvladovanje specialnosti lažje, kot se zdi.
