Zgodba o medu je neverjetna zgodba o intimnem odnosu med človekom in čebelami. O tem, kako dolga je bila pot od prve zbrane poslastice do množične proizvodnje nektarja. In koliko truda je bilo potrebno, da se je divja žuželka končno lahko spoprijateljila z nami.
Prva omemba medu
Danes so znanstveniki prepričani, da je primitivni človek začel loviti panje divjih čebel v kameni dobi. Ta spretnost mu je prešla od daljnih prednikov - višjih primatov. Na primer, še danes je mogoče videti naše sorodnike opic, kako tem žuželkam kradejo sladke dobrote.
Kar zadeva neizpodbitna dejstva, je bila v jami Aran (Valencia, Španija) najdena edinstvena skalna risba. Upodablja moškega z torbico, ki pleza po strmi skali ali drevesu, obkrožen z divjimi čebelami. Glede na študijo o radiokarbonu se starost te najdbe giblje od 7-8 tisoč let.
starodavni Egipt
Med in čebele so bili na posebnem računu egiptovskih faraonov. Njimslike so prisotne na številnih papirusih in freskah. Na primer, najstarejši med njimi, Smithov papirus, sega v leto 1700 pr. Govori o tem, kako lahko čebelji nektar uporabimo za celjenje ran.
Poleg tega je zgodovina medu v tej državi tesno prepletena z obredom smrti. Dejstvo je, da so starodavni duhovniki to surovino uporabljali kot eno od sestavin za balzamiranje mumij. Tako je bil nektar eden najdražjih artiklov na egipčanskem trgu. Kupili so ga lahko le premožni ljudje, ostali pa so morali loviti panje divjih čebel sami.
Prvi čebelarji
Zgodovina medu nam pove, da so bili stari Grki prvi, ki so preučevali navade čebel. Resno so razmišljali o tem, kako ukrotiti te žuželke. Na primer, slavni znanstvenik Ksenofont (ok. 400 pr.n.št.) je napisal celotno razpravo o umetnosti pridobivanja medu. Bilo je zelo poučno delo, ki si še danes zasluži največjo pohvalo.
Še en raziskovalec čebeljega kraljestva je Aristotel. Po starodavnih virih je imel ta filozof svoj čebelnjak. Seveda se je zelo razlikoval od sodobnih. Toda že samo dejstvo, da so Grki okoli 400 let pred našim štetjem gojili divje žuželke, nas prisili, da sklonimo glave pred njihovo iznajdljivostjo.
rimsko cesarstvo
V rimskem pravu so bili med in čebele zaščiteni z zakonom. Čebelarjevim panjem nihče ni mogel škodovati, še manj pa jih odnesti. Edina izjema so bili tisti primeri, ko delavcičebele so zapustile svoj dom in odšle iskat novo družino. Potem so po zakonu veljali za nikogaršnje in jih je lahko dal zavetje vsak čebelar.
Upoštevati je treba tudi, da je bil med na rimskem trgu zelo dragoceno blago. Uporabljali so ga v kuhanju, aromah in celo v medicini. Včasih so ga uporabljali kot dodatno valuto. Za med bi lahko kupili stvari, gradbeni material, sužnje in tako naprej.
azijske države
V Indiji so med začeli kopati pred 4-5 tisoč leti. To dokazujejo besedila starodavnih Ved. Po njihovem mnenju je bila ta poslastica eno najdragocenejših daril bogov. Zato je njegova prisotnost na mizi obljubljala dobro počutje in zdravje za družino.
Kitajci so bili veliko bolj izpopolnjeni. V tej državi so med izdelovali zdravila. Kaj naj rečem, v ljudskem zdravilstvu so uporabljali celo čebele delavke in drone. Zdravilci so verjeli, da lahko nektar ozdravi želodec in vranico, žuželke pa so pripomogle k izboljšanju krvnega obtoka.
Japonski cesarji so imeli radi tudi med. V tej državi so ga uporabljali tako v kuhanju kot v medicinskih potrebah. Res je, lokalno podnebje ni bilo primerno za čebelarjenje, zato so Japonci že od nekdaj največji kupci sladkega izvlečka. Še danes so na tretjem mestu po uvozu, drugi le za ZDA in Nemčijo.
svet ameriških Indijancev
Najsrečnejši so Indijanci. Njihove čebele so se razvile v posebno vrsto, ki že od rojstvabil brez usmiljenja. Zato je bilo v teh krajih mogoče nabirati med brez strahu za življenje.
Indijanci sami so verjeli, da so jim nektar poslali bogovi. Verjeli so v njegovo čudežno moč. Na primer, če na oltarju podarite med kot darilo, bodo višje sile poskrbele za zemljo in ne bodo dovolile, da je suša uniči.
afriška plemena
Po raziskavah znanstvenikov zgodovina medu izvira iz Afrike. Navsezadnje se je v teh krajih pojavila prva čebela. Zato ni presenetljivo, da so afriška plemena najboljša pri iskanju te poslastice.
Njuna skrivnost je v čudoviti simbiozi ptic in ljudi. Honeyguide je ime pernatega dojenčka, ki živi na skoraj celotnem ozemlju črne celine. Njegovo ime govori samo zase. Ptica obožuje čebelji vosek in zato zlahka najde panj v naravi.
Afriški narodi seveda vedo za to funkcijo. Ukrotijo vodnike in jih nato uporabljajo pri lovu. Zanimivo je, da še danes ta način pridobivanja medu uporabljajo lokalna plemena.
hud srednji vek
V srednjeveški Evropi je bil nektar zlata vreden. To je bilo posledica dejstva, da je bila večina sladkarij narejena na njegovi osnovi. Poleg tega so v tistih časih navadni ljudje občutili akutno pomanjkanje visokokalorične hrane in življenjski med je zlahka nadomestil pomanjkanje energije.
Takšno povpraševanje je iznajdljive ljudi pripeljalo do prvih pletenih panjev. To je bil velik preboj v čebelarstvu. Vendarvečina pravic do pridelave medu je pripadala aristokratom in cerkvi. Zato nektarja ni bilo mogoče pridobiti v velikih količinah.
slovanski obrtniki
Naši predniki so dobro vedeli, kdo prinaša več medu: divje ali domače čebele. Zato so se aktivno ukvarjali s čebelarstvom (prvotno ime za čebelarstvo v Rusiji). Namesto panjev so uporabili ogromne, votle lesene plošče - deske.
Vsakdo bi lahko zamenjal ta izdelek. Toda le redki so se ukvarjali s tem poklicem. In vse zato, ker čebelarstvo ni zahtevalo velike moči in vzdržljivosti, ampak – kar je še pomembneje – iznajdljivost.
Moderni čebelnjak
S preučevanjem zanimivosti o medu in čebelah so ljudje prišli do zaključka, da so končno razumeli načela gradnje panja. Največji prispevek k razvoju čebelarstva je dal ruski znanstvenik - Petr Ivanovič Prokopovič. Prav on je na začetku 19. stoletja ustvaril prvi panj brez okvirja na svetu - sapetko.
Pozneje se je čebelarstvo spremenilo v celotno znanost. Čebelarji vseh držav so se trudili za izboljšanje čebeljih hišic. Na koncu so obrtniki zgradili sodoben satni panj. Njegova lepota je v tem, da omogoča zbiranje medu, ne da bi iz njega kadili čebele. Poleg tega lahko kolonija zaradi prezračevalnega sistema prosto diha, kar močno poveča stopnjo preživetja žuželk.
