Jablana, ki bo opisana v tem članku, je ena najpogostejših sadnih pridelkov v Rusiji. Njegovi priljubljenosti ne olajšajo le okus in koristi sadja, ki ga lahko uživamo tako neposredno v hrani kot pri pripravi različnih jedi. Jablana je drevo, ki spomladi neverjetno lepo cveti. Poleg jabolk ima uporabne lastnosti tudi seme jablane, ki ga vsebuje sadje. O tem bo govora tudi v članku.
Botanika - znanost o rastlinskem življenju
Tisti, ki želijo vedeti, kateri študij botanike, se lahko sklicujejo na šolski tečaj biologije. Botanika, preprosto povedano, je znanost o rastlinah. Zato lahko vse potrebne informacije o sadnih pridelkih, vključno z jablano, najdete v referenčnih knjigah in priročnikih o botaniki.
Vse, kar proučuje botaniko, je zgradba rastlin, njihovo življenje, načini razmnoževanja. Tudi ta znanost razvršča rastlinske organizme po vrstah, kar ji omogoča preučevanje evolucije rastlin, njihovega izvora in še veliko več. In seveda struktura jabolčnih semen.
Jablana: struktura in opis
Jablana, ki bo opisana v tem razdelku,je drevo, ki se razlikuje po višini, odvisno od sorte. Obstajajo rastline, ki v dolžino ne dosežejo več kot dva metra, in obstajajo daljše - do 15 metrov. Jablana ima dve vrsti vej - rast, dolge veje in sadje.
Raste veje jablane ne obrodijo sadov. Njihova funkcija je po imenu jasna - odgovorni so za povečanje velikosti drevesa. Sadne veje so kratke, njihova funkcija je tvoriti cvetove in jabolka.
Jablane so tako vrtne kot divje. Veje divjih dreves so opremljene s trni, takšna drevesa živijo zelo dolgo - več kot sto let, včasih dosežejo starost 200-300 let. Vrtna drevesa nimajo trnja s trnjem in živijo malo manj - približno sto let, a nič več.
Listi jablane so na spodnji strani gladki ali pokriti z puhom, odvisno od sorte. Barva cvetov je odvisna tudi od sorte - bodisi čisto bela, roza ali bela z rožnatim odtenkom in celo svetlo škrlatna, skoraj rdeča. Cvetovi so zbrani v socvetja, navzkrižno oprašeni.
Upoštevati je treba, da je jablana drevo, odporno proti zmrzali, prenese dokaj nizke temperature, ki segajo do -40 stopinj. Ta lastnost je eden od razlogov za tako visoko priljubljenost drevesa v Rusiji.
Jabolčno sadje, videz
Jablana začne obroditi v povprečju približno 4-5 let po sajenju. Vendar pa obstajajo sorte, ki začnejo obroditi v prvem letu sajenja in po 12 letih.
Jabolčno sadje - jabolka, se razlikujejo poodvisno od raznolikosti kulture v barvi in obliki, pa tudi od okusa celuloze. Po velikosti so jabolka velika in majhna, po obliki - okrogle, ovalne, stožčaste in druge. Barva sega od zelene do svetlo rdeče.
Struktura jabolka
Če pogledate jabolko v razdelku, lahko vidite njegovo notranjo strukturo. Zunaj je plod prekrit s kožico, ki ščiti sadje pred prodiranjem patogenov vanj in pred izgubo tekočine. Koža sodeluje tudi v procesu izmenjave plinov.
V samem središču jabolka so semenske komore - rezervoarji za shranjevanje semen.
Med lupino in semenskimi komorami je sadežna kaša - ista tista, ki jo jedo. Njegova barva, tekstura in okus so sortne značilnosti. Obstajajo plodovi z zelenkastim mesom, beli, rumenkasti, z rožnatimi lisami. Po konsistenci - suha, drobljiva ali sočna in močna. Ko je sadež prezrel, postane meso zrnato in suho. Pulpa je zelo dragocen in zdrav izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov in vlaknin, ki prispevajo k dobri prebavi.
Tudi pri pregledu jabolka v vzdolžnem prerezu lahko vidite vdolbino, tako imenovani lijak. Iz nje izhaja pecelj, s pomočjo katerega se jabolko pritrdi na vejo. Na nasprotni strani ploda je tudi majhna vdolbina, v kateri so lističi. Poglobitev se imenuje calyx fossa, v njej pa je pet čašnih listov.
Struktura jabolčnega semena
Jabolčno seme - dvokalični,sestavljen iz dveh kličnih listov. Struktura semen jabolk je približno enaka kot pri vseh dvokaličnikih.
Iz česa je sestavljeno jabolčno seme? Kako so urejena jabolčna semena? Če si predstavljamo strukturo jabolčnih semen shematično, potem je sestavljena iz korenine zarodka, nad njo je primarna ledvica. Zunaj je seme prekrito s semensko ovojnico. Večino semena zasedajo kotiledoni, prekriti s tankim filmom - endospermom. Njegova funkcija pri jablanah je uravnavanje pretoka tekočine v zarodek.
Poleg zgornjih organov struktura jabolčnih semen vključuje žilni snop, chalazo in mikropil.
koristne lastnosti jabolčnega semena
Glavna funkcija jabolčnega semena je razmnoževanje, vendar je za ljudi koristno kot vir številnih elementov v sledovih, potrebnih za zdravje.
Še vedno ni soglasja o tem, ali so jabolčna semena zdrava za uživanje.
Med uporabnimi lastnostmi semen lahko omenimo, da so bogata z naravnim jodom, ki ga človek zlahka absorbira. Jabolčna semena poleg joda vsebujejo vitamin B17, ki se uporablja za preprečevanje raka. Zdrobljena semena se uporabljajo v kozmetične namene pri izdelavi mask in pilingov za obraz - delujejo pomlajevalno.
Obstaja tudi smer orientalske medicine, ki sestoji iz nanosa jabolčnih semen na določena mesta na rokah ali nogah, da blagodejno delujejo na notranje organe.
KajKar zadeva škodljive lastnosti jabolčnega semena, je treba spomniti, da vsebuje amigdalin glikozid. Ko pride v želodec, ta spojina proizvaja močan strup - cianovodikovo kislino. Zato se lahko, če zaužijete jabolčna semena v velikih količinah, zastrupite.
Ali je mogoče jablano vzgojiti iz semena?
Jablano lahko pridobimo iz potaknjencev ali popkov ali pa gojimo iz semena. Jablana, ki je vzklila iz semena, začne obroditi plodove po precej dolgem času, ki traja približno 10-12 let. Obstaja mnenje, da se lahko iz semen gojijo samo tako imenovani "divji" z majhnimi, kislimi plodovi, vendar to ni tako. Zanimivo dejstvo je, da se jablane z različnimi lastnostmi in plodovi pridobivajo iz semen enega jabolka, tako kot otroci iz iste družine - od istih staršev, vendar so vsi različni. Najboljši primerki lahko povzročijo nove sorte, ki jih je mogoče razmnoževati s potaknjenci.
Kako kaliti jabolčno seme?
Najprej morate poskrbeti, da jabolka, iz katerih bodo ekstrahirali seme, niso pripeljana iz vročih držav, sicer bodo sadike pozimi zmrznile. Zaželeno je, da so to plodovi lokalnih dreves. Nato morate izbrati najbolj zrela jabolka, izvleči semena in jih za nekaj dni postaviti v toplo tekočino.
Naslednji korak je odvisen od vrste zemlje in pod kakšnimi pogoji bodo te jablane rasle. Če je podnebje zmrzal, zime ostre, potem je kaljena semena priporočljivo posaditi neposredno v tla. Zahvaljujoč temu bo koreninski sistem šel globoko v zemljo in ne bozamrzniti. Vendar obstaja pomemben pogoj - podtalnica mora biti globoka. Če je načrtovano sajenje dreves v močvirnih deželah, je treba semena najprej gojiti v lončkih. Pri presajanju sadik v odprto zemljo bo koreninski sistem rahlo poškodovan in ne bo zrasel globoko v tla. To bo preprečilo gnitje rastline.
