Kemija preučuje snovi in njihove lastnosti. Ko se mešajo, nastanejo mešanice, ki pridobijo nove dragocene lastnosti.
Kaj je mešanica
Mešanica je skupek posameznih snovi. Ne izdelujejo jih le znanstveniki v laboratorijih pod določenimi pogoji. Vsak dan začnemo z dišečim čajem ali kavo, ki ji dodamo sladkor. Ali pa skuhamo okusno juho, ki jo moramo soliti. To so prave mešanice. Samo o tem sploh ne razmišljamo.
Če je nemogoče ločiti delce snovi s prostim očesom, potem imate homogene zmesi (homogene). Dobimo jih lahko tako, da isti sladkor raztopimo v čaju ali kavi.
Ampak če sladkorju dodate pesek, je mogoče njihove delce zlahka razlikovati. Takšna mešanica se šteje za heterogeno ali heterogeno.
Heterogene mešanice
Pri izdelavi mešanic te vrste lahko uporabite snovi, ki so v drugačnem agregatnem stanju: trdna ali tekoča. Mešanica različnih vrst mletih paprik ali drugih začimb je najpogosteje heterogena suha sestava.
Če se v procesu priprave heterogenega izdelka uporabi katera koli tekočina, potem nastalimasa se imenuje suspenzija. In obstaja več vrst njih. Ko se tekočine pomešajo s trdnimi snovmi, nastanejo suspenzije. Njihov primer je mešanica vode s peskom ali glino. Ko gradbenik dela cement, kuhar meša moko z vodo, otrok si umiva zobe z zobno pasto, vsi uporabljajo gnojevko.
Drugo vrsto heterogenih zmesi lahko dobimo z mešanjem dveh tekočin. Seveda, če so njihovi delci ločljivi. Rastlinsko olje kapnite v vodo in dobite emulzijo.
Homogene mešanice
Najbolj znana iz te skupine snovi je zrak. Vsak učenec ve, da vsebuje številne pline: dušik, kisik, ogljikov dioksid, vodno paro in nečistoče. Ali jih je mogoče videti in videti s prostim očesom? Seveda ne.
Tako sta zrak in sladka voda homogeni mešanici. Lahko so v različnih agregatnih stanjih. Najpogosteje pa se uporabljajo tekoče homogene mešanice. Sestavljeni so iz topila in topljenca. Poleg tega je prva komponenta tekoča ali vzeta v večji količini.
Snovi se ne morejo raztopiti v neskončni količini. Na liter vode lahko na primer dodamo le dva kilograma sladkorja. Poleg tega se ta proces preprosto ne bo zgodil. Takšna rešitev bo postala nasičena.
Trdne homogene mešanice so zanimiv pojav. Torej se vodik zlahka porazdeli v različne kovine. Intenzivnost procesa raztapljanja je odvisna od mnogihdejavniki. Poveča se s povečanjem temperature tekočine in zraka, med mletjem snovi in kot posledica njihovega mešanja.
Presenetljivo je dejstvo, da v naravi ne obstajajo popolnoma netopne snovi. Tudi srebrovi ioni se porazdelijo med molekule vode in tvorijo homogeno zmes. Takšne rešitve se pogosto uporabljajo v vsakdanjem življenju in človeškem življenju. Na primer, vsakomur najljubše in zdravo mleko je homogena mešanica.
Metode za ločevanje mešanic
Včasih postane potrebno ne le pridobiti homogene raztopine, temveč tudi ločiti homogene mešanice. Recimo, da je v hiši samo slana voda, vendar morate njene kristale dobiti ločeno. Da bi to naredili, podobna masa izhlapi. Homogene mešanice, katerih primeri so bili navedeni zgoraj, se najpogosteje ločujejo na ta način.
Destilacija temelji na razlikah v vrelišču. Vsi vedo, da voda začne izhlapevati pri 100 stopinjah Celzija, etilni alkohol pa pri 78. Mešanico teh tekočin segrejemo. Najprej alkoholna para izhlapi. Kondenzirajo se, se pravi, preidejo v tekoče stanje, v stiku s katero koli ohlajeno površino.
Mešanice kovin se ločijo z magnetom. Na primer železo in lesni sekanci. Rastlinsko olje in vodo je mogoče dobiti ločeno z usedanjem.
Heterogene in homogene mešanice, katerih primeri so prikazani v članku, so velikega gospodarskega pomena. Minerali, zrak, podtalnica, morja, hrana,gradbeni materiali, pijače, paste - vse to je kombinacija posameznih snovi, brez katerih bi bilo življenje preprosto nemogoče.
