Mlinski kamen je eden najstarejših izumov človeštva. Možno je, da se je pojavil celo prej kot kolo. Kako izgledajo mlinski kamni? Katere funkcije opravljajo? In kakšen je princip delovanja tega starodavnega mehanizma? Ugotovimo!
mlinski kamen - kaj je to?
Po mnenju znanstvenikov so naši predniki začeli uporabljati to preprosto napravo v kameni dobi (10-3 tisočletja pred našim štetjem). Kaj so mlinski kamni? To je primitivna mehanska naprava, sestavljena iz dveh zaobljenih blokov. Njegova glavna funkcija je mletje zrn in drugih zelenjavnih izdelkov.
Beseda izvira iz staroslovanskega "zhurnve". Lahko se prevede kot "težka". Enota bi res lahko imela dokaj solidno težo. Mlinski kamni so omenjeni v Povesti preteklih let. Zlasti v kronikah lahko najdete naslednji stavek:
"Krupiasche zhito in izml z lastnimi rokami."
Beseda se pogosto uporablja v prenesenem pomenu. Dovolj je, da se spomnimo besednih zvez, kot so "mlinski kamni vojne" ali "mlinski kamni zgodovine". V tem kontekstu so to kruti in usodni dogodki, v katerihoseba ali cel narod.
Podobo mlinskih kamnov najdemo v heraldiki. Na primer na grbu majhnega mesta Höör na južnem Švedskem.
Malo zgodovine
V starih časih so ljudje mleli zrnje, oreščke, poganjke, korenike v mlinskih kamnih, pa tudi mleli železo in barvila. Nekoč jih je bilo mogoče videti v skoraj vsaki podeželski hiši. Sčasoma so se tehnologije mletja moke izboljšale, pojavili so se vodni mlini in še kasneje - mlini na veter. Težko in naporno delo je bilo preloženo na ramena naravnih sil - vetra in vode. Čeprav je delo katerega koli mlina temeljilo na istem principu mlinskega kamna.
Prej je bila v vaseh posebna kasta rokodelcev, ki so se ukvarjali z izdelavo mlinskih kamnov, pa tudi s popravilom posameznih delov. Med stalnim delom so se mlinski kamni obrabili, njihove površine so postale gladke in neučinkovite. Zato jih je bilo treba občasno brusiti.
Danes so mlinski kamni zgodovina. Seveda le malo ljudi danes uporablja te obsežne enote v vsakdanjem življenju. Zato nabirajo prah v muzejih in na raznih razstavah, kjer lahko vanje strmijo radovedni turisti in ljubitelji antike.
Zasnova in princip delovanja mlinskih kamnov
Zasnova tega mehanizma je izjemno preprosta. Sestavljen je iz dveh okroglih blokov enake velikosti, položenih drug na drugega. V tem primeru je spodnji krog imobiliziran, zgornji krog pa se vrti. Površine obeh blokov so pokrite z reliefnim vzorcem, zaradi česarpostopek mletja žita.
Kamnite mlinske kamne poganja poseben križni zatič, nameščen na navpični leseni palici. Zelo pomembno je, da sta obe enoti pravilno poravnani in nastavljeni. Slabo uravnoteženi brusi povzročijo mletje slabe kakovosti.
Najpogosteje so bili mlinski kamni izdelani iz apnenca ali drobnozrnatega peščenjaka (ali iz tistega, kar je bilo »pri roki«). Glavna stvar je, da je material dovolj trd in vzdržljiv.
