Podatki o veletrgovinski neoprani Evropi v srednjem veku, smrdljivih ulicah, umazanih trupelih, bolhah in drugih tovrstnih »čarih« prihajajo večinoma iz 19. stoletja. In mnogi znanstveniki tiste dobe so se strinjali in se ji poklonili, čeprav sam material skoraj ni bil preučen. Praviloma so vsi sklepi temeljili na obdobju novega veka, ko čistoča telesa res ni bila zelo cenjena. Špekulativne konstrukcije brez dokumentarne podlage in arheoloških podatkov so marsikoga v srednjem veku zapeljale na stranpot glede življenja in higiene. Toda kljub vsemu je tisočletna zgodovina Evrope s svojimi vzponi in padci lahko ohranila ogromno estetsko in kulturno dediščino za zanamce.
Miti in resničnost
Higiena v srednjem veku je bila, tako kot življenje, neupravičeno kritizirana, a zbrano gradivo tega obdobja je dovolj, da ovrže vse obtožbe in loči resnico od fikcije.
Izumili so ga humanisti renesanse, nadalje dopolnjevali in distribuirali mojstri peres Nove dobe(XVII-XIX stoletja) naj bi miti o kulturni degradaciji srednjeveške Evrope oblikovali določeno ugodno ozadje za prihodnje dosežke. V večji meri so ti miti temeljili na izumih in izkrivljanju, pa tudi na zaključkih uničujoče krize 14. stoletja. Lakota in izpad pridelka, socialne napetosti, izbruhi bolezni, agresivna in dekadentna razpoloženja v družbi…
Epidemije, ki so zdesetkale prebivalstvo regij za polovico ali več, so dokončno destabilizirale higieno v srednjeveški Evropi in jo spremenile v razcvet verskega fanatizma, nesanitarnih razmer in notranjih mestnih kopališč. Ocena celotnega obdobja po najhujšem obdobju se je hitro razširila in postala najbolj očitna zgodovinska krivica.
Oprano ali ne oprano?
Vsaka epoha v zgodovini človeštva se je v takšni ali drugačni meri razlikovala v svojih konceptih in merilih za čistost fizičnega telesa. Higiena v Evropi v srednjem veku v nasprotju s prevladujočim stereotipom ni bila tako grozljiva, kot jo radi predstavljajo. Seveda ne bi moglo biti govora o sodobnih standardih, a ljudje so se redno (enkrat na teden), tako ali drugače, umivali. In vsakodnevno prhanje je zamenjal postopek brisanja z vlažno krpo.
Če ste pozorni na umetniška dela, knjižne miniature in simbole takratnih mest, so tradicijo pomivanja kopeli starega Rima uspešno podedovali Evropejci, kar je bilo še posebej značilno za zgodnji srednji vek. Med izkopavanji posesti in samostanov so arheologi odkrili posebne posode za umivanje in javna kopališča. Za domkopanje telesa je vlogo kopeli igrala ogromna lesena kad, ki so jo po potrebi prenesli na pravo mesto, običajno v spalnico. Tudi francoski zgodovinar Fernand Braudel ugotavlja, da so bila zasebna in javna kopališča s kopelmi, parnimi sobami in bazeni običajna za državljane. Hkrati so bile te ustanove zasnovane za vse razrede.
Milo Evropa
Raba mila je postala razširjena ravno v srednjem veku, katerega higiena je tako pogosto obsojena. V 9. stoletju je izpod rok italijanskih alkimistov, ki so se ukvarjali s proizvodnjo čistilnih spojin, izšel prvi analog detergenta. Nato se je začela množična proizvodnja.
Razvoj izdelave mila v evropskih državah je temeljil na prisotnosti baze naravnih virov. Industrija mila v Marseillu je imela na razpolago sodo in olivno olje, ki so ju pridobivali s preprostim stiskanjem plodov oljk. Olje, pridobljeno po tretjem stiskanju, je bilo uporabljeno za izdelavo mila. Izdelek mila iz Marseilla je že v 10. stoletju postal pomembno trgovsko blago, kasneje pa je izgubil palmo beneškega mila. Poleg Francije se je izdelava mila v Evropi uspešno razvila v državah Italije, Španije, v regijah Grčije in Cipra, kjer so gojili oljke. V Nemčiji so bile tovarne mila ustanovljene šele v 14. stoletju.
V XIII stoletju v Franciji in Angliji je proizvodnja mila začela zasedati zelo resno nišo v gospodarstvu. In do XV stoletja v Italiji proizvodnja trdnega mila v industrijskih obratihnačin.
Ženska higiena v srednjem veku
Privrženci "umazane Evrope" se pogosto spominjajo Isabelle Kastiljske, princese, ki ji je dala besedo, da se ne bo umila ali preoblačila, dokler ni zmaga. Res je, svojo zaobljubo je zvesto držala tri leta. A je treba poudariti, da je to dejanje v takratni družbi naletelo na velik odziv. Povzdignilo se je veliko razburjenja, uvedena je bila celo nova barva v čast princesi, kar že kaže, da ta pojav ni bil običajen.
Dišavna olja, robčki za telo, glavniki za lase, ušesne lopatice in majhne pincete so bili vsakodnevni higienski pripomočki za ženske v srednjeveški Evropi. Slednji atribut je v knjigah tistega obdobja še posebej živo omenjen kot nepogrešljiv člen ženskega stranišča. V slikanju so bila upodobljena čudovita ženska telesa brez odvečne vegetacije, kar daje razumevanje, da se je epilacija izvajala tudi v intimnih predelih. Prav tako razprava italijanskega zdravnika Trotule iz Sarlena iz 11. stoletja vsebuje recept za neželene dlake na telesu z uporabo arzenove rude, mravljinih jajc in kisa.
Ko govorimo o ženski higieni v Evropi v srednjem veku, se je nemogoče ne dotakniti tako občutljive teme »posebnih ženskih dni«. Pravzaprav je o tem malo znanega, a nekatere ugotovitve nam omogočajo, da naredimo določene zaključke. Trotula omenja notranje čiščenje ženske z bombažem, običajno pred spolnim odnosom z možem. Vendar je dvomljivo, da bi tak material lahko uporabili v obliki tampona. Nekateri raziskovalci menijo, da bi mah sphagnum, ki se je v medicini pogosto uporabljal kot antiseptik in za preprečevanje krvavitev iz bojnih ran, lahko uporabili za blazinice.
Življenje in žuželke
V srednjeveški Evropi, čeprav življenje in higiena nista bila tako kritična, sta še vedno puščala veliko želenega. Večina hiš je imela debelo slamnato streho, ki je bila najbolj ugoden prostor za bivanje in razmnoževanje vseh živih bitij, predvsem miši in žuželk. V slabem vremenu in mrzlih letnih časih so se povzpeli na notranjo površino in s svojo prisotnostjo precej zapletli življenje stanovalcem. Nič bolje ni bilo s tlemi. V premožnih hišah so tla prekrili s skrilavcami, ki so pozimi postale spolzke, za lažje premikanje pa so jih posuli z zdrobljeno slamo. V zimskem obdobju je bila obrabljena in umazana slama večkrat prekrita s svežo, kar je ustvarilo idealne pogoje za razvoj patogenih bakterij.
Žuželke so postale pravi problem tega obdobja. V preprogah, posteljnih baldahinah, vzmetnicah in odejah ter celo na oblačilih so živele cele horde stenic in bolh, ki so poleg vseh nevšečnosti nosile tudi resno grožnjo zdravju.
Omeniti velja, da v zgodnjem srednjem veku večina zgradb ni imela ločenih prostorov. En prostor ima lahko več funkcij hkrati: kuhinjo, jedilnico, spalnico in pralnico. Hkrati pa skoraj ni bilo pohištva. Malo kasneje so premožni državljani začeli ločevati spalnico od kuhinje in jedilnice.
WC tema
Na splošno velja, da koncept "latrine" v srednjem veku ni bil popolnoma odsoten, "stvari" pa so se delale, kjer je bilo potrebno. Ampak to sploh ni tako. Stranišča so bila najdena v skoraj vseh kamnitih gradovih in samostanih in so bila majhen podaljšek obzidja, ki je visel nad jarkom, kamor so tekle odplake. Ta arhitekturni element se je imenoval garderoba.
Mestna stranišča so bila urejena po principu vaškega stranišča. Sesalne jame so redno čistili sesalniki, ki so ponoči odvažali odpadke ljudi iz mesta. Seveda obrt ni bila povsem prestižna, a zelo potrebna in povpraševana v velikih mestih Evrope. Ljudje tega posebnega poklica so imeli svoje cehe in predstavništva, tako kot drugi obrtniki. Na nekaterih območjih so kanalizacijo imenovali le "nočni gospodarji".
Od 13. stoletja naprej prihaja do sprememb v toaletnem prostoru: okna so zastekljena, da se prepreči prepih, vgrajena so dvojna vrata, ki preprečujejo vstop vonjav v bivalne prostore. Približno v istem obdobju so se začele izvajati prve strukture za splakovanje.
Tema za stranišče razkriva, kako daleč od resničnosti so miti o higieni v srednjeveški Evropi. In ni niti enega vira in arheoloških dokazov, ki bi dokazovali odsotnost stranišč.
Vodovodni in kanalizacijski sistemi
Napačno je domnevati, da je bil odnos do smeti in odplak v srednjem veku bolj zvest, kot je zdaj. Že samo dejstvo obstoja greznic vmesta in gradovi kaže drugače. Drugi pogovor je, da mestne službe zaradi takratnih ekonomskih in tehničnih razlogov niso bile vedno kos vzdrževanju reda in čistoče.
Z naraščanjem mestnega prebivalstva, od približno 11. stoletja, je problem zagotavljanja pitne vode in odstranjevanja odplak izven mestnega obzidja izjemnega pomena. Pogosto so človeški odpadki odlagali v najbližje reke in rezervoarje. To je privedlo do dejstva, da vode iz njih ni bilo mogoče piti. Večkrat so se izvajale različne metode čiščenja, a pitje vode je bilo še naprej drag užitek. Težava je bila delno rešena, ko so v Italiji, kasneje pa tudi v številnih drugih državah, začeli uporabljati črpalke, ki delujejo na vetrne turbine.
Ob koncu 12. stoletja so v Parizu zgradili eno prvih gravitacijskih vodovodnih cevi, do leta 1370 pa je na območju Montmartra začela delovati podzemna kanalizacija. Arheološke najdbe gravitacijskih svinčenih, lesenih in keramičnih vodovodnih cevi in kanalizacije so bile najdene v mestih Nemčije, Anglije, Italije, Skandinavije in drugih držav.
sanitarne storitve
Na straži zdravja in higiene so v srednjeveški Evropi vedno obstajale določene obrti, neke vrste sanitarne službe, ki so same prispevale k čistosti družbe.
Ohranjeni viri poročajo, da je bilo leta 1291 samo v Parizu zabeleženih več kot 500 brivcev, ne da bi upoštevali ulične mojstre, ki so vadili na trgih in drugih mestih. NakupujteBrivnica je imela značilno znamenje: običajno so nad vhodom obesili bakreno ali kositrno korito, škarje in glavnik. Seznam delovnega orodja so sestavljali umivalnik za britev, pinceta za odstranjevanje dlak, glavnik, škarje, gobice in povoji ter steklenice »dišeče vode«. Gospodar je moral imeti vedno na voljo toplo vodo, zato je bila v sobi nameščena majhna peč.
Za razliko od drugih rokodelcev, pralnice niso imele lastne trgovine in so večinoma ostale samske. Premožni meščani so včasih najeli profesionalnega pralca, ki so mu dali umazano perilo in prejeli čisto perilo ob vnaprej dogovorjenih dneh. Hoteli, gostilne in zapori za plemiške osebe so pridobili svoje pralnice. Premožne hiše so imele tudi osebje služabnikov s stalno plačo, ki so se ukvarjali izključno s pranjem. Preostali ljudje, ki niso mogli plačati poklicne pralke, so morali sami oprati oblačila na najbližji reki.
Javna kopališča so obstajala v večini mest in so bila tako naravna, da so bila zgrajena v skoraj vsaki srednjeveški četrti. V pričevanju sodobnikov je precej pogosto opaženo delo kopalnic in spremljevalcev. Obstajajo tudi pravni dokumenti, ki podrobno opisujejo njihove dejavnosti in pravila za obisk takšnih obratov. Dokumenti (»Saxon Mirror« in drugi) ločeno omenjajo kraje in umore v javnih milnicah, kar samo dodatno priča o njihovi široki razširjenosti.
Medicine in Intermediatestoletje
V srednjeveški Evropi je pomembno vlogo v medicini imela Cerkev. V 6. stoletju so pri samostanih začele delovati prve bolnišnice za pomoč nemočnim in hromim, kjer so menihi sami delovali kot zdravniki. Toda zdravniška izobrazba Božjih služabnikov je bila tako majhna, da jim je manjkalo osnovno znanje človeške fiziologije. Zato je povsem pričakovano, da je bil pri njihovem zdravljenju poudarek predvsem na omejevanju hrane, zdravilnih zeliščih in molitvah. Na področju kirurgije in nalezljivih bolezni so bili tako rekoč nemočni.
V 10.-11. stoletju je praktična medicina postala popolnoma razvita industrija v mestih, ki so jo v glavnem izvajali kopalni spremljevalci in brivci. Seznam njihovih nalog je poleg glavnih vključeval: puščanje krvi, zmanjšanje kosti, amputacijo okončin in številne druge postopke. Do konca 15. stoletja so se iz brivcev začeli ustanavljati cehi kirurgov.
"Črna smrt" iz prve polovice 14. stoletja, ki so jo prinesli z vzhoda skozi Italijo, je po nekaterih virih zahtevala približno tretjino prebivalcev Evrope. In medicina je s svojimi dvomljivimi teorijami in naborom verskih predsodkov v tem boju očitno izgubila in bila popolnoma nemočna. Zdravniki bolezni niso mogli prepoznati v zgodnji fazi, kar je povzročilo znatno povečanje števila okuženih in opustošilo mesto.
Tako se medicina in higiena v srednjem veku nista mogla pohvaliti z velikimi spremembami, saj je še naprej temeljila na delih Galena in Hipokrata, ki jih je cerkev prej dobro uredila.
Zgodovinska dejstva
- V začetku 1300-ih se je proračun Pariza redno polnil z davkom od 29 kopališč, ki so delovale vsak dan razen nedelje.
- Velik prispevek k razvoju higiene v srednjem veku je dal izjemni znanstvenik, zdravnik X-XI stoletja Abu-Ali Sina, bolj znan kot Avicenna. Njegova glavna dela so bila posvečena življenju ljudi, oblačilom in prehrani. Avicenna je bil prvi, ki je predlagal, da do množičnega širjenja bolezni prihaja preko kontaminirane pitne vode in tal.
- Karl Drzni je imel redek luksuz - srebrno kopel, ki ga je spremljala na bojiščih in potovanjih. Po porazu pri Gransonu (1476) so jo odkrili v vojvodskem taboru.
- Praznjenje komornih loncev z okna kar na glave mimoidočih ni bilo nič drugega kot nekakšna reakcija stanovalcev hiše na nenehni hrup pod okni, ki je motil njihov mir. V drugih primerih so takšna dejanja povzročila težave s strani mestnih oblasti in naložili globo.
- Odnos do higiene v srednjeveški Evropi je mogoče zaslediti tudi po številu javnih mestnih stranišč. V mestu dežja v Londonu je bilo 13 stranišč, nekaj pa jih je bilo postavljenih tik ob Londonskem mostu, ki je povezoval obe polovici mesta.
